金門燒臘便當店疑傳食物中毒事件！多人26日午餐食用該店嫩雞腿便當後，陸續出現噁心、嘔吐、出現盜汗、頭暈、腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，截至今日上午已有34人就醫。(于家麒攝)
金門地區驚傳疑似食物中毒事件！衛生局26日下午接獲金門醫院通報，有民眾午餐食用某燒臘店嫩雞腿便當後，陸續多人出現噁心、嘔吐、出現盜汗、頭暈、腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，截至今(27)日上午計有33人至金門醫院急診就醫、1人至金寧衛生所就醫。衛生局並於獲報後立即前往醫院進行相關調查，同步前往該燒臘便當店進行稽查，初步發現多項缺失，已勒令停業清理環境、消毒，採檢環境檢體2件及食餘檢體3件進行調查。
衛生局說明，該案疑似食品中毒事件，攝食及發病民眾為訂購金湖鎮某燒臘便當店26日中午及晚上的便當，主菜有嫩雞腿、三寶、油雞、油燒雞等；該局於26日下午接獲金門醫院通報後，立即前往該便當店進行調查，醫院端亦同步先採檢病患之人體檢體2件，後續將持續追蹤檢驗結果。
金門縣衛生局獲報後立即前往該燒臘便當店進行稽查，初步發現多項缺失，已勒令停業清理環境、消毒，採檢環境檢體2件及食餘檢體3件進行調查。(圖／金門縣衛生局提供)
金門縣衛生局獲報後立即前往該燒臘便當店進行稽查，初步發現多項缺失，已勒令停業清理環境、消毒，採檢環境檢體2件及食餘檢體3件進行調查。(圖／金門縣衛生局提供)
衛生局指出，稽查人員前往該便當店製作現場稽查衛生情況，並抽驗食餘檢體、刀具拭子、砧板拭子，共有2件環境檢體、3件食物檢體，全部寄送到台灣認證實驗室化驗，檢驗結果需1至2周；現場也針對違反食品良好衛生規範(GHP)準則之缺失，包含冰箱內食材堆疊未覆蓋且未分區放置、私人物品未區隔、餐飲場所發現病媒蚊等，已當場開立限期改善通知書，逾期仍未改善者，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。另，衛生局為避免案情繼續擴大，已先勒令業者自即日起停業，經複查合格始得復業。
衛生局表示，食品中毒定義「2人或2人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，稱為1件食品中毒案件。若為肉毒桿菌毒素引起或急性食品中毒，如化學物質或天然毒素中毒等，倘患者僅一人，亦為一件食品中毒案件」。提醒民眾，預防食品中毒五要原則，第一要洗手、第二要新鮮、第三要生熟食分開、第四要澈底加熱、第五要注意保存溫度。
衛生局長李金治說明，該局接獲通報後，立即派員前往疑涉發生中毒事件的便當店，進行廚房稽查及採檢，並針對就醫民眾之攝食內容及症狀進行調查，以利後續釐清本次疑似食品中毒事件原因。
2026/05/27 12:54
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260527002263-260405
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