御嵿表示，首季旺季「晶宴會館」與品牌餐廳兩大主要事業體營收同步成長，營運規模持續擴大，透過央廚整合、供應鏈效率提升與費用控管優化，使毛利率、營益率、淨利率分達54.24％、10.19％、8.37％，「三率三升」且分創近2年、5年、近4年高。
御嵿指出，「晶宴會館」自場館改裝升級後進一步強化服務與菜色優化，首季業績貢獻大增，單季訂席桌次創新高、總訂席桌數逼近2萬桌。品牌餐廳方面，「鴨覓」與「頂鮮」延續高成長動能，營收貢獻顯著提升，除顯示多角化經營效益顯現，亦有助改善淡旺季落差狀況。
展望後市，御嵿已順利完成現增發行新股2萬張，將用於支持集團新品牌展店與既有品牌升級計畫，包括「燒肉牛匠新」春大直店、「頂鮮」大巨蛋店、「頂鮮」亞灣三店等3大新據點，均將開幕加入營運，目標帶動2026年合併營收成長逾3成。
此外，御嵿預計2027年進駐LaLaport，推出全新概念品牌「頂鮮新台味」，以經典台味料理結合創新餐飲體驗，搶攻大型商場家庭客層與觀光客市場，為集團帶來新成長動能。
2026/05/14 09:48
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260514001717-260410
Post gallery
