陳耀訓麵包埠宣布5月24日起暫停營業，進行門市與廚房整修，預計7月中旬重新恢復營業。（資料照片／劉瑋晴攝）
陳耀訓麵包埠以蛋黃酥聞名，有「蛋黃酥界愛馬仕」的美譽，業者今天（13日）突然宣布，店面將於5月24日起暫停營業，進行門市與廚房整修，預計於7月中旬重新恢復營業。消息曝光後，一票老饕直呼「要趕快去補貨」。
臉書粉專「陳耀訓·麵包埠Yoshi Bakery」今發文表示，有一個很突然，但他們期待已久的決定，就是店面將於5月24日起暫停營業，進行門市與廚房整修，預計於7月中旬重新恢復營業。
業者表示，這7年幾乎沒有真正停下來過，想把這段時間留給每一位夥伴好好休息，也包含阿耀師傅。業者透露，即使休息，新的味道、新的想法、新的麵包，可能早就在某個深夜悄悄開始發酵，「與其說是『暫停營業』，比較像一次重新充電。」
陳耀訓麵包埠由世界麵包冠軍陳耀訓創立，以蛋黃酥打響名號，因外皮酥香、內餡講究，中秋檔期利用「拓元售票系統」販售，每年都掀起搶購熱潮，因此有「蛋黃酥界愛馬仕」之稱。除了蛋黃酥之外，店內歐式麵包、可頌等品項也擁有大批死忠顧客。
店家暫停營業的消息曝光後，許多老饕直喊期待，「師傅的品質要求真的沒話說」、「要快去補貨」、「7月中旬開業就是要拚中秋蛋黃酥的手速了，應該要找時間去逛逛了。」
2026/05/13 15:12
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260513003120-260405
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