研究指出，人會在44歲和60歲左右面臨斷崖式衰老。（示意圖，Shutterstock／達志）
老化不是慢慢變差，醫師蕭捷健引述研究指出，人體會在44歲和60歲左右，毫無預警地斷崖式老化。44歲時脂肪與酒精代謝、肌肉與皮膚結構開始變化，60歲則集中在血糖調控與免疫功能下降，導致糖尿病與感染風險明顯上升，若想延緩衰老、減少疾病發生率，兩個年齡層分別執行碳水循環、低發炎飲食，是最重要的關鍵。
減重醫師蕭捷健在臉書粉專指出，一項發表在《自然老化》的研究，追蹤108位受試者體內13萬種生物特徵，結果發現，體內有81%的分子會在44歲和60歲這兩個時間點，突然要「集體退休」。
蕭捷健指出，44歲時，脂肪跟酒精代謝能力降低，吃宵夜肚子容易變大、酒量也大不如前，負責皮膚彈性跟肌肉強度的膠原蛋白和彈性蛋白（細胞外基質結構蛋白）也開始蠢蠢欲動，想要罷工；60歲時，碳水化合物的代謝會出現劇變，這也是為什麼60歲是很多第二型糖尿病和血糖問題的爆發點，此時免疫的調節也會開始變差，老人家感冒比較容易出現嚴重狀況。
蕭捷健表示，44歲時應執行碳水循環，低碳日多吃Omega-3幫血管除垢，高碳日要多做運動，強迫細胞外基質結構蛋白加班，同時每餐吃足手掌大小的蛋白質；60歲時則應執行低發炎飲食，此時血糖代謝變弱，進食順序應改成菜、肉、飯，每天來一小把堅果、魚油、六個拳頭各色蔬菜，讓多酚類物質延緩免疫衰老。
2026/05/12 13:29
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260512002446-260418
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