八方雲集。（資料照）
八方雲集加速美國展店布局，加州第15家門市於北加州聖荷西（San Jose）完成開設，於5月4日進行試營運，同時也會在5月完成正式開幕作業，這次設點於北加的聖荷西，主要看好該城市為加州第三大城、矽谷的核心都市，亞裔及華人人口比例偏高，在飲食文化上對台式鍋貼、水餃及飯麵具有高度親切感與接受度，試營運期間的市場反應理想，為集團美國展店版圖再添重要據點。
八方雲集4月合併營收7.6億元，較3月單月營收8.1億元月減6.24％，但較2025年4月同期7.1億元成長7.91％，最新的4月營收數字仍創歷年同期新高紀錄；累計2026年1至4月合併營收30.2億元，較2025年同期累計的28.8億元成長4.90％，對比歷年1至4月累計營收同樣寫下新高紀錄。
八方雲集表示，4月單月營收較3月略減，屬餐飲業可預期的季節性規律變化，3月為完整31天且全月無任何國定假日，而4月則受到春節連續假期影響，先天基期便高於4月，連續假期對於消費者移動與消費型態都會有所改變，八方雲集不同於以節慶聚餐為主的計畫型餐飲，鍋貼、水餃、飯麵等日常民生主食，尤其在商業區、學區及辦公周邊門市會有特別明顯的消費轉變。
分析歷年4月營收表現，八方雲集集團仍以7.91％年增率創下歷史新高，顯示兩大主力品牌持續展店所形成的規模經濟效益，已構成穩健抵禦淡季和假期壓力的結構性支撐，集團基本盤相當穩固，以台灣雙品牌門店數來看，2026年4月八方雲集已達1043家，比去年同期增加了21家門市，梁社漢品牌達254家，比去年同期也成長了21家，甚至美國今年4月已經達到14家的規模，不論台灣和美國都有明顯的展店優勢。
展望第二季後半，八方雲集表示，五一連假結束後消費人流將回歸正常外食節奏，日常正餐需求回穩可期，端午節前後傳統祭祀與家庭聚食習俗，可能使部分外食需求暫時移轉，集團將靈活調整各門市備貨與營運策略因應。台灣市場方面的展店計畫仍持續展開，惟對於營運效益不佳之門市，汰弱留強政策會持續優化執行，藉此穩固集團整體餐飲品質與獲利體質。
美國市場方面，繼聖荷西第15家門市將順利開幕後，加州第16家門市也已進入籌備作業，整體美國展店計畫審慎樂觀，海外規模化布局將持續挹注集團中長期成長動能。此外，「八方點」線上點餐系統目前導入率已達全台門市76％，以「八方點免排隊，手機先點，取餐快點！」作為服務核心訴求，有效提升各門市坪效與顧客用餐體驗，搭配自助點餐機的全面推展，預期服務能量與速度將會提升改善，進一步為消費者及投資股東們創造長期有利之價值。
2026/05/11 17:05
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260511003401-260410
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