NGMA Group創辦人Jack Ng幼時從中國農村移民美國，歷經輟學與白令海漁船的高壓勞動後，21歲拿著積蓄跨足餐飲業。如今48歲的他已在華盛頓州擁有5家餐廳，締造破1300萬美元（約新台幣4.1億元）的年營收，成功從底層漁工逆襲為餐飲大亨。
根據《商業內幕》（Business Insider）報導，現年48歲的NGMA Group創辦人Jack Ng，旗下於美國華盛頓州經營5家餐廳，2025年寫下突破1300萬美元（約新台幣4.1億元）的驚人營收。然而，這段億萬身價的背後，是一段充滿血淚的底層翻身史。
Jack Ng的童年在缺乏水電的中國農村度過，12歲隨父母移民美國後，因語言障礙與資源匱乏被迫中斷學業。14歲起，他便在叔叔經營的中餐館打工維持生計。為了尋求更好的收入，他毅然前往阿拉斯加白令海，成為一名遠洋漁工。
在那段日子裡，他必須忍受嚴重暈船的折磨，在極端惡劣的環境下執行「做12小時、休12小時」的高壓輪班，且一出海就是連續3個月。他坦言，與來自世界各地的移工共事，讓他深刻體悟到「不能抱怨、只能撐下去」的硬道理，這段極限經歷也徹底激發了他告別體力勞動、決心創業的渴望。
21歲那年，他帶著在海上搏命存下的6萬美元（約新台幣189萬元）開設了第一家餐廳。儘管初期面臨營收不穩的挑戰，但他穩紮穩打，並持續向西雅圖的高端餐廳取經。隨著第二家高端分店的成功，他的餐飲版圖逐步擴張，最終建立了穩固的經營團隊。
即使如今已具備財富自由的條件，Jack Ng仍未打算退休，他堅信餐飲業的靈魂在於「實作與現場投入」。針對企業接班，他對22歲的兒子下達了明確指令：必須先完成學業，並親自進入廚房歷練至少一年。他強調，一位合格的餐飲經營者，絕對不能與基層脫節，從洗碗到備料，每一個環節的汗水都不可或缺。
2026/04/25 07:13
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1827262&utm_campaign=viewallnews
Post gallery
