饕客別錯過！全台著名的美食景點、位於故宮博物院院區內的「故宮晶華」，即日起至5月31日邀2026年《亞洲50大》全台最佳中餐廳「晶華軒」蒞臨客座，全面移植十數道招牌燒臘、港點、燉湯、熱炒及甜點等佳餚，於晚餐時段推出「晶華好味道」美食菜單，兩人成行、每人1,580元+10%即可於菜單各類別中點選共計10道美饌。下載「晶華會」APP成為會員，另可領取300元的平日折價券，假日四人以上同行則加贈「故宮晶華御皇鴨二吃」。
菜單中的前菜選項有晶華軒的招牌蜜汁叉燒、玫瑰油雞、黃金炸魚皮、花生炆雞腳及青瓜海蜇絲。煲湯類則推出選用老母雞與豬骨等食材慢燉而成的足料老火靚湯，以及將干貝、花膠與銀耳細火燉煮，層層釋放膠質的瑤柱花膠銀耳羹，湯頭溫潤醇厚、口感層次細膩。
港式點心準備晶瑩鮮蝦餃、北菇蒸燒賣、金珠鹹水餃、蜂巢炸芋角、古法糯米雞、醬皇金錢肚、江南素菜餃、XO醬蘿蔔糕等豐富品項，款款皆展現出港點的細膩工序與經典風味。主菜部分有肉品及海鮮料理兩大類，前者推出鹹香下飯的梅菜扣肉、酸甜可口的糖醋咕嚕肉、鮮香滑嫩的豆花肥腸及鑊香滿溢的港仔牛肉炒芥藍，道道呈現粵式熱炒的精湛火候與迷人鍋氣。後者則有辛香涮嘴的豉椒炒花甲、外酥內嫩的蔥薑斑腩煲、鮮嫩彈牙的蒜茸粉絲開邊蝦與海味盡出的潮式冬菜蒸小卷，其中，大排檔必點菜餚「蒜蓉粉絲開邊蝦」嚴選新鮮大草蝦，蝦味濃郁且肉質彈牙鮮嫩，鋪於底層的粉絲吸滿蒜蓉醬汁與鮮蝦精華，是香港人懷念的吮指美味。
隨後端出以家常技法烹調的時蔬料理，首先推薦選用厚實飽滿的北菇入饌，嘗起來鮮味十足、潤而不膩的紅燒北菇豆腐煲。另有將蛋白、皮蛋與鹹蛋一同拌入莧菜快炒，打造出蛋香濃郁、口感滑嫩的金銀蛋莧菜，以及用蒜香提味、清脆爽口的蒜炒高麗菜。
一輪美食下肚後、還需要熱騰騰的澱粉類主食填胃，其中必嘗的火腩炆豆腐飯，是以外酥內嫩的燒肉搭配手工豆腐、北菇、蔥段、薑等辛香料入鍋拌炒後淋上蠔油芡汁，接著鋪於晶瑩透亮的白米飯上而成，是道嘗過就難以忘懷的粵式料理。豉油皇炒麵也是常見於香港酒樓、茶餐廳、大排檔等餐廳的經典菜色，將麵條與乾魷魚、韭菜、銀芽一同拌炒，再加入豉油皇醬汁炒至收汁，鑊氣十足讓人口齒留香。此外，賓客也可以選擇料多味美、粒粒分明的廟街炒飯，是一道樸實卻耐人尋味的道地美味。
甜點部分主廚為迎接夏季推出青檸香茅凍，先將香茅熬煮出草本香氣，再拌入愛玉與檸檬汁一同凝製成果凍，最後加入檸檬冰沙增添口感，成品清爽滑嫩、酸香宜人。另一道蘑菇流沙包造型別緻又吸睛，柔軟富有彈性的麵皮搭配濃郁鹹甜的流沙蛋黃餡，驚喜又美味。充滿文藝氣息的墨戲仙草也是不容錯過，以故宮名畫《富春山居圖》為靈感，一口吃進名畫裡的山水詩意，瞬間沁涼消暑。
除匯集多元港式精華的套餐外，也可單點多款港式經典飲品，包括以晶華獨創的氣泡烏龍茶結合特製茶糖調製而成的凍檸烏龍、鹹香檸檬融合雪碧氣泡感的鹹檸雪碧、新鮮檸檬片搭配可樂的凍檸可樂以及茶香與咖啡香交融的鴛鴦奶茶，飲品單杯售價為180元。
母親節適逢報稅季，荷包與儀式感如何兼顧，成為餐飲市場關注焦點。這一鍋餐飲集團今年以「用一頓飯留下回憶」為主軸，結合A5和牛饗宴與「復古即可拍相機」，將聚餐升級為可被記錄的節慶體驗，打造「聚餐＋拍照」的新型態過節儀式感。
旗下「這一鍋」、「燒肉同話」、「這一小鍋」、「韓啵韓式料理」 同步推出母親節檔期優惠，從母親節限定四人饗宴3,999元、三人燒肉饗宴 3,688元，到憑報稅單三人同行一人免費，優惠一次端上桌，並祭出「限量復古即可拍相機」，要讓一家人吃好、拍好，也把今年母親節變成媽媽的專屬時尚大片日。
動漫迷準備暴動！85℃攜手人氣動畫《葬送的芙莉蓮》推出公仔蛋糕，4月23日正式開賣，四款蛋糕有「芙莉蓮的回憶旅途」、「費倫的夢幻時光」、「芙莉蓮與寶箱怪」和「變出花田的魔法」。其中兩款造型蛋糕還附有精緻的芙莉蓮、費倫公仔，讓粉絲吃完還能繼續收藏，蛋糕紙盒內的墊高板還可DIY變身為實用又可愛的置物盒，讓粉絲們不只吃蛋糕，還能收藏、美拍兩相宜。
台灣優格品牌馬修嚴選22日發表以24小時慢速滴濾冷萃工藝打造的「希臘優格」，並選址台北行天宮門市，打造品牌首間新型態店獨家供應希臘優格碗，展現產品與空間感官深度揉合的升級體驗。同時推出多款機能新品，將健康飲食落實為日常的優雅儀式。
門市定位更針對都市節奏特別規劃行天宮門市獨家首賣的「希臘優格碗」系列：無論是加了新鮮水果的「水果希臘優格碗」、富含纖維及堅果香氣的「燕麥希臘優格碗」或者是兼具兩者的「綜合希臘優格碗」。以慢速低濾製成的真希臘優格，搭配當季水果或烤燕麥，提供相對熱量低、輕負擔，具多元營養及飽足感的輕食選擇可作為忙碌上班族、重視營養與健康飲食者的午、晚餐新選擇。
隨著氣溫逐漸轉暖，始終佔據甜點市場話題焦點的「草莓」依舊魅力不減！日本起司品牌emina推出全新「草莓夾心起司球」，選用福岡縣產甘王草莓製成內餡，Q彈起司外層採用100%奶油起司，透過分層設計打造雙層口感，以一口大小的輕巧設計，讓人隨時都能輕鬆享受層次豐富、清爽不膩，充滿春日氣息的療癒甜點時光！草莓夾心起司球售價129元，4月29日起在全家便利商店開賣。
迎接端午時節，瀚寓酒店睽違3年再度推出人氣粽禮，由館內「弈夢紅樓」五星主廚打造「瀚寓星饗御品粽」禮盒，精選3款人氣風味，包含兩款鹹粽「傳香御品經典粽」、「富貴三寶臘味粽」，以及甜粽「紫米奶黃金沙流心粽」，甜潤滑順兼具，層層堆疊出節令餐桌的豐盛滋味。即日起至5月31日完成預購並付款，即享早鳥85折優惠；每款各2顆、共6入，早鳥價每組1,080元。
此外，三商家購（2945）因應4月22日世界地球日，四月份邀旗下品牌共同參與「綠色永續許願樹」線上互動活動，串聯美廉社、心樸市集、三友藥妝與購達行銷等通路，整體平均每位同仁貢獻約1.5項永續行動。除了「隨手關燈」、「自備環保杯或購物袋」及「列印前仔細檢查」等行動最受響應；「每週至少一天不吃肉」及「以電子筆記取代紙本」成為最多數人的2026年綠色新願望。
2026/04/22 17:05
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1826430&utm_campaign=viewallnews
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