台美貿易協定（ART）放寬發芽加工用馬鈴薯輸台，引發龍葵鹼食安疑慮。農業部防檢署今（20）日說明，台美雙方基於科學原則多次討論，同意參考日本作法，針對加工馬鈴薯另訂檢疫條件，若發現單顆馬鈴薯芽體長度超過5毫米，或抽驗發現神經毒素「龍葵鹼」含量超過200ppm，必須整顆棄置銷毀、不得加工。
近期台灣放寬美國加工用「發芽」馬鈴薯輸入規定，只須銷毀單顆問題馬鈴薯，不必再整批退運，引發大眾輿論，擔憂恐增加食品安全風險。
農業部防檢署指出，今年2月已公告實施的「美國產加工用馬鈴薯輸入檢疫條件」參考日本制度，除維持不得罹染8種病蟲害規定外，新增美方強化輸出前須施用發芽抑制劑、輸出檢疫須確認無發芽與無附帶土壤等措施，且馬鈴薯須符合龍葵鹼及農藥殘留標準，「龍葵鹼」含量亦應低於200ppm，與國內加工用馬鈴薯標準一致。
若輸入時有發芽、腐爛或發霉等情形，防檢署將通知衛福部食藥署，依標準作業程序直接送往指定加工廠，將問題馬鈴薯整顆棄置銷毀。即使通過邊境查驗，產品進入指定加工廠後仍須進行選別作業，如發現芽體長度超過5毫米，仍須將該顆馬鈴薯分離，不得進入加工產線。
防檢署表示，我國相關機關將強化合作機制，從輸出前管理、邊境查驗到加工端監管層層把關，確保進口馬鈴薯符合檢疫及食品安全規範，維護國內農業生產安全與國人健康。
2026/04/20 13:20
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1825162&utm_campaign=viewallnews
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