陸「全國小炒肉大王」爆爭議 宣傳頭銜掰了（示意圖：shutterstock／達志）
一盤小炒肉到底好不好吃，照理說應該要靠「吃」來決勝負。不過，大陸知名餐飲品牌費大廚近年掛在嘴邊的「全國小炒肉大王」，近日卻被網民翻出，原來是靠參賽照片和影片評選而來，消息曝光後隨即引發熱議。
綜合陸媒報道，費大廚近6年來持續宣傳「全國小炒肉大王」稱號，不過近日有網民翻查相關資料發現，這個稱號並非經由現場試吃、廚藝比拼等方式評選，而是來自大陸烹飪協會舉辦的線上網絡投票活動，參賽者主要透過照片、影片等形式參與評選。
消息一出，網民忍不住吐槽，「選美都要看到真人，飲食居然不用嘗味道？」也有人笑稱，原來比的是拍攝和剪輯技術，「菜不靠味道取勝，那比賽有什麼意義？」
隨著討論升溫，費大廚近日也宣布「換招牌」。費大廚創始人費良慧8月9日表示，為響應相關新規，公司已啟動門店陳列升級，原本使用多年的「全國小炒肉大王」將逐步撤下，改成「精選黑豬肉·專業大廚炒」。
這場「稱號大換血」其實與內地近期規範社會組織評比表彰活動有關。7月底，中國烹飪協會公告表示，將全面清理及撤銷此前頒發的「大師」、「名師」及「美食地標城市」等各類稱號。
費良慧表示，8月1日起，《社會組織評比表彰活動管理辦法》正式施行，公司理解並支持相關規範，8月3日已確認門店升級方案，目前各門店正陸續調整，預計8月底完成。
不只招牌換了，連費大廚過去相當有辨識度的上菜口號也跟著改版。原本的「你好，你好，全國小炒肉大王費大廚辣椒炒肉」，將改成「你好，你好，精選黑豬肉，專業大廚炒」。
從「全國小炒肉大王」到「精選黑豬肉·專業大廚炒」，招牌上的幾個字換了，背後卻也折射出內地餐飲業近年從「頭銜行銷」轉向強調食材與產品本身的趨勢。至於小炒肉究竟好不好吃，這次終於要回到最直接的答案，一一端上桌，讓顧客自己吃吃看。
2026/08/11 09:41
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260811001571-260409
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