八方雲集表示，7月營收攀高首要動能來自展店效益持續發酵，集團全球門市截至7月底達1407家，包括台灣1320家、香港71家、美國16家。台灣兩大主力品牌較去年同期合計淨增46家，包括八方雲集淨增22家、梁社漢排骨淨增24家，繳出雙位數展店動能。
八方雲集指出，集團在「汰弱留強」策略下，展店引擎火力全開且品質並重，隨著門市量體持續擴大，採購、物流與生產端的規模經濟效益持續顯現，美國門市亦年增4家。此外，7月適逢暑假，學生族群返家帶動家庭用餐需求提升，門市來客數顯著提升。
另一關鍵因素則來自消費行為的結構性轉變，據主計總處統計，7月CPI年增2.54％、連3月突破2％通膨警戒線，其中外食費年漲3.05％，便當、麵食等民生餐飲類別漲幅更超過3.6％。
在通膨、原物料成本與人事成本同步高漲的外部壓力下，今年以來已有不少餐飲品牌陸續調漲價格因應。對此，八方雲集則選擇共體時艱，考量消費者的外食壓力與生活負擔，持續以親民價格降低外食族面對物價升溫的生活壓力感受。
展望後市，八方雲集指出，美國市場維持加州、德州、亞利桑那州三軌並進的展店節奏，預計全年美國門市將超過20家，其中德州3家門市已完成簽約，首家德州門市與德州工廠均已進入最後審核階段，可望於近期陸續到位，為集團帶來實質營收貢獻。
台灣市場方面，八方雲集則持續落實「汰弱留強」展店策略，以門市獲利品質為優先，確保門市網路維持健康的獲利結構。數位營運方面，「八方點」線上點餐系統的已初見成效，門市導入度逾88％，顯示數位工具已獲得加盟主及各地區消費者的支持喜愛。
八方雲集表示，集團主打民生餐食的剛性需求特性，在物價波動環境下更顯市場韌性，上半年已繳出歷史最佳成績單，下半年開局隨即再度站上8億元大關，旗開得勝的起手式為全年營運成長挹注強勁信心。
2026/08/11 08:09
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260811001098-260410
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