營養師高敏敏大推1夏天白富美水果。（示意圖：shutterstock／達志）
台灣素有「水果王國」的美稱，營養師高敏敏在臉書分享，夏天就是要吃水果界的白富美水蜜桃，她還表示，自己前幾天吃了梨山水蜜桃，真的好好吃，且很多人以為水蜜桃只是甜甜好吃還有點貴，但其實它不只顏值高，營養也很優秀，且還是屬於低GI水果。
高敏敏在臉書粉專發文提到，水蜜桃放在餐桌上，飄出來淡淡的香味，跟毛茸茸的外皮，實在好誘人。而且水蜜桃可不是只靠顏值取勝的水果，高敏敏還分析了它的熱量跟營養成分，首先是每100公克只有39大卡，熱量可以說相當低，含水量超過85%，在炎炎夏日能幫助補充水分、消暑又解渴。此外，水蜜桃屬於低GI水果，GI值約28到42，餐後血糖波動相對較小，適量享用更沒有負擔。
此外，她還表示，水蜜桃有膳食纖維，能幫助腸道蠕動、促進排便，讓嗯嗯更順暢；內含維生素C還可以幫助抗氧化、促進膠原蛋白形成，也是維持好氣色的重要營養素；另外水蜜桃中還有維生素A前驅物加植化素，有助維持視覺健康，也能幫助皮膚、黏膜維持正常功能；最後鉀含量也相當豐富，能幫助維持體內電解質平衡，搭配均衡飲食，也對維持心血管健康有益。
高敏敏最後提醒，水蜜桃雖然熱量不高，但還是屬於水果，建議一次吃約1份就好，約一顆小水蜜桃或半顆大水蜜桃即可。 即便夏天冰冰涼涼吃真的很幸福。
2026/08/06 08:33
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260806000027-260405
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