國民黨7月25日發起「我是人，我反毒台」遊行，民眾站上凱道揹著「我沒有逼你吃，但油不得你」諷刺標語，向政府表達不滿。（資料照／姚志平攝）
中聯油脂致癌油風波，引爆中央、地方權責之爭！最強菜農林佳新坦言台灣的稽查量能實在有限，並透露其一年要送化學檢驗的蔬菜樣本大概是二十多、三十件，一個農民也只能做到這樣，因為沒那麼多化學檢驗機構跟量能；林強調，修改法令要是能彌補漏洞，冀望人民別吃東西還比較可能不誤食有毒食品。
林佳新今（5）日在臉書指出，台灣的稽查量能實在有限，若靠地方政府，「老實說能百抽一，驗出來就算很幸運了」，更多數的同業應該都相信是「黑數」，所以中央政府靠的不過是「業者自律，但憑良心」；林表示，光是全台認證公正檢驗單位就沒幾家，別說油品了，蔬菜的農藥殘留也一樣，而地方抽檢量能有限，2025年六都食品衛生管理查驗件數：新北市89,088；台北市 71,932；桃園市 81,832；台中市 88,023；台南市 45,448；高雄市47,646，一個縣市的食品抽檢量能就頂多是這樣，全國了不起一年就抽驗百萬件，依靠的是「業者自主檢驗，自律」。
林佳新並以自身為例，一年要送化學檢驗的蔬菜樣本大概是二十多、三十件，了不起一個農民也只能做到這樣，因為也沒那麼多化學檢驗機構跟量能選擇跟送檢；林說去年大概被抽檢到四次，其蔬菜已經走入校園，也才被抽檢到四次，「這算多的了，有時候一年都沒被檢驗到一次」。
因此，林佳新直言，如果只談法令就想解決問題，豈不是又「唾面自乾」了，現在光是送驗油都要排隊到下個月中，這樣的檢驗量能支撐得起全台每天這麼多食品的安全控管嗎？林強調，這就是台灣實驗室量能的窘境，沒錢，沒經費，沒足夠實驗室，更沒足額的人員化驗，「別騙自己了，修改法令要是就能彌補漏洞，我乾脆冀望人民別吃東西還比較可能不誤食有毒食品」。
2026/08/05 09:51
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260805001561-260407
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