多數人誤以為夏天流汗多就代表代謝變好、更容易燃燒脂肪。（示意圖：shutterstock／達志）
夏天流汗多就代表代謝變好、更容易燃燒脂肪嗎？不少人都有這樣的迷思。食安專家韋恩指出，最新調查發現，有6成受訪者認為夏天代謝比較容易提升，其中近八成認為原因是「容易流汗」。不過，流汗只是身體散熱降溫的機制，與燃燒脂肪沒有直接關係；由於夏天不需要依賴棕色脂肪產熱來維持體溫，代謝反而可能下降。
韋恩在臉書粉專分享，日本達能（Danone）日前公布「夏季代謝與腸道環境意識調查」，結果顯示，60%的受訪者認為夏天代謝比較容易提升，而在這群人當中，約79%給出的理由是「因為容易流汗」。此外，不知道夏天代謝其實容易下降的人，比例也差不多高。
針對這份調查，日本消化器內視鏡學會專科醫師今村甲彥表示：「夏天身體不需要花力氣產熱，代謝反而容易下降，汗水主要是水分排出的結果，跟燃燒脂肪沒有直接關係。」流汗會讓人感覺「有在燃燒」，但那其實是身體散熱降溫的機制。
韋恩進一步說明，人體除了透過發抖產熱外，還有一種「非顫抖性產熱」，主要由棕色脂肪組織負責。棕色脂肪在低溫環境下會被活化，透過燃燒能量產生熱能來維持體溫，這個過程本身就會消耗不少熱量。隨著夏天氣溫升高，身體不再需要大量啟動棕色脂肪維持體溫，非顫抖性產熱隨之減少，整體代謝消耗也會下降。
韋恩指出，相關研究也支持這項觀點。一項刊登於美國生理學會期刊的研究發現，棕色脂肪的產熱能力具有明顯季節性變化，冬季比夏季更活躍；另一篇發表於《美國人類生物學期刊》的研究也得出類似結論，在冬天低溫環境下，棕色脂肪帶動的非顫抖性產熱效率會提高，幫助身體消耗更多能量禦寒。換句話說，冬天身體被逼著燒更多熱量取暖，夏天則少了這誘因，代謝自然容易鬆懈下來。
韋恩提醒，台灣夏季悶熱潮濕，加上許多人長時間待在有冷氣的室內或交通工具，身體幾乎不需要自行產熱調節體溫。若想在夏天維持代謝，與其只靠流汗換心安，不如留意飲食份量與日常活動量的搭配。
2026/07/30 18:12
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260730004095-260418
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