李其澤表示，民進黨政府與其計算凱道有多少人，不如回答全民都想知道的食安問題究竟出在哪，還有未來會做什麼改變。(資料照片)
中聯油脂事件持續延燒，25日晚間大批民眾身穿白衣走上凱達格蘭大道，喊出「我是人，我反毒台」。彰師大公共事務與公民教育系副教授李其澤表示，從2013年「我是人，我反核」到如今「我是人，我反毒台」，相同句式時隔13年再度出現在凱道，這次矛頭直指已經執政10年的民進黨政府，中央政府與其計算凱道有多少人，不如回答全民都想知道的食安問題究竟出在哪，還有未來會做什麼改變。
李其澤指出，主辦單位宣稱當晚參與人數超過20萬人，警方雖未公布獨立估算，實際人數仍有討論空間，但這場集會所傳達的政治訊號相當清楚，中聯油脂事件之所以從食安案件演變成政治風暴，關鍵不只是7批產品不合格，而是中央在處理過程中反應遲緩，還不斷將責任推向地方。
李其澤表示，從業者延遲通報、主管機關未能及時掌握，到產品流向揭露緩慢、追溯制度未能發揮作用，均暴露現行食安管理漏洞；留樣機制出現問題後，中央第一時間卻將矛頭指向地方衛生局，民眾最關心哪些產品有問題、哪些可以安心食用，始終未獲得清楚答案。
李其澤進一步指出，過去強冠、頂新等食安事件發生後，政府已陸續建立重罰、業者登錄、三級品管及食安基金等制度，民進黨執政10年，不僅完整接手相關機制，也有充分時間檢討補強，如今食安防線再度出現破口，行政院卻仍只表示將研議修法。
他表示，調查確實需要時間，相關責任也應依事證釐清，但不能永遠以「還在調查」作為不負政治責任的理由，從食藥署、衛福部到行政院，事件延燒至今仍無人負責，若中央繼續將凱道集會簡化為藍白政治動員，只會進一步消耗人民對政府的信任。
李其澤認為，中央應建立重大食安事件統一指揮及對外說明機制，明定業者發現異常後的強制通報期限及罰則，同時強化產品留樣、數位追蹤、下架及復售程序，並建立更有效率的團體求償制度。相關措施均屬中央職權，不應推給地方，也不必等到在野黨施壓才啟動。
李其澤強調，「我是人」這句話時隔13年再度引起共鳴，因為民眾希望政府守住餐桌安全，出事後說明真相，也有人承擔責任，賴政府與其計算凱道究竟來了多少人、其中多少人來自政黨動員，更應回答食安風暴過後，行政院究竟準備做出哪些改變。
2026/07/27 19:49
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260727003581-260407
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