高雄鹽埕老店「阿英排骨飯」曾多次調整價格，店家近日再度宣布，8月起部分品項漲價5元。（翻攝Google Maps）
高雄鹽埕知名老店「阿英排骨飯」曾獲米其林必比登推介，招牌排骨飯是不少老饕的心頭好，不過店家近日宣布8月起調整部分餐點價格，其中排骨飯搭配3樣配菜將從165元漲至170元，雞腿飯套餐也由175元調漲至180元。
阿英排骨飯在高雄飄香超過60年，以現炸排骨聞名，酥香的外皮搭配鮮嫩肉質，吸引不少在地人及觀光客上門；由於近年物價上漲，店家曾多次調整價格。
店內基本排骨飯目前一份售價100元，包含排骨、白飯、自製酸菜及滷蛋；客人若想加配菜，前2樣青菜每樣加收15元，第3樣則加收35元，因此排骨飯加上3樣配菜共165元。
店家近日再度張貼公告，宣布8月起調整部分餐點售價，多數品項調漲5元，排骨飯加3樣配菜從165元變成170元；雞腿飯套餐則從175元漲至180元。
對此店家表示，從過年期間開始瓦斯價格不斷上漲，當時有在考慮調整售價，但顧及消費者感受，因此撐了約半年，才決定從8月起漲價。
至於餐點價格偏高，店家過去曾解釋，他們堅持使用溫體豬肉，本來成本就較高；客人選到第3樣配菜加價達35元，主要是希望用價格機制來控制顧客加菜數量，最多選2樣就好，以免配菜太早被買光。
2026/07/22 08:24
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260722001173-260405
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