一名國二少女因長期攝取過量精緻糖，罹患第二型糖尿病。（示意圖，Shutterstock／達志）
現代學童常攝取過多精緻糖，營養師高敏敏指出一名14歲少女糖化血色素飆到12至13%，卻診第二型糖尿病，媽媽得知後崩潰自責，診間哭喊「是不是我害了女兒一輩子？」 進一步了解少女飲食習慣才發現，她早餐都吃早餐店餐點，午餐吃好幾個麵包，放學後還會吃3個車輪餅當點心，晚餐也幾乎都是外食，長期累積下來，精緻糖攝取量超標，卻一直沒被察覺。
營養師高敏敏在《醫師好辣》節目上指出，一名14歲少女被媽媽帶來看診，當天就被診斷出第二型糖尿病，糖化血色素飆到12至13%（6.5%以上即為糖尿病），得吃藥治療。
高敏敏指出，媽媽得知後崩潰哭喊「是不是我害了女兒一輩子？」，少女則全程低頭不語，彷彿做錯事的孩子。進一步了解飲食習慣後發現，問題可能出在長期累積的高糖飲食。女孩平時放學後，媽媽會買3個車輪餅當點心，晚餐則等到爸爸下班後一起外食；早餐因雙親工作忙碌，都是購買早餐店餐點；女孩中午也不訂營養午餐，常到福利社買麵包吃，有時會多買幾個，留到下午吃掉。一天三餐下來，攝取過多的精緻糖，卻長時間都沒有人注意到這件事。
高敏敏指出，根據衛福部建議，每日精緻糖攝取量應低於總熱量的10%，最好控制在5%以下。以一天攝取1500大卡的女性為例，糖分熱量最好低於150大卡，約相當於4至8顆方糖。不過，許多人常喝的全糖手搖飲，一杯可能就含有8顆以上方糖，甚至達10至13顆；就連部分標榜健康的調和蔬果汁，一瓶也可能含有超過6顆方糖，容易在不知不覺中超量攝取。
高敏敏建議，家長若想幫孩子挑選點心，可掌握「紅綠燈飲食法」。
綠燈點心：愛玉、仙草、低糖豆花，以及需要咀嚼的法國麵包、堅果等。
黃燈食物：布丁、鮮奶布丁、巧克力牛奶等，常含額外添加糖，建議控制份量。
紅燈食物：蔬菜乾、蜜餞、水果乾等加工食品。水果乾常經蜜糖加工，蔬菜乾也可能經油炸製成，熱量與糖分都不可小覷。
2026/07/18 18:52
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260718002633-260418
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