中聯油脂大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，引發消費者關注食用油安全，部分民眾轉向購買其他油品。（示意圖，shutterstock／達志）
中聯油脂生產的大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標，衝擊上百家餐飲、食品業者，也讓消費者更加關注食用油安全，民眾開始重新檢視日常用油選擇，購買習慣也隨之改變，全聯及愛買觀察發現，近期消費者轉向購買其他種類油品，其中橄欖油、酪梨油買氣大幅升溫，銷售量成長近2成。
全聯表示，近期觀察到部分消費者轉向其他油品，其中以橄欖油最為明顯，業績呈現雙位數成長；愛買也指出，7月起油品銷售逐漸轉向葵花油、橄欖油及酪梨油，其中橄欖油與酪梨油銷售成長近2成。
中聯油脂大豆沙拉油於6月30日爆出苯駢芘超標，食藥署統計，此次事件共出貨5756.7公噸，目前已回收1641.4公噸，回收率僅約28%，受影響油品包含泰山、福壽、福懋等業者共50項產品，下游則包含聯華食品、7-ELEVEn、鼎泰豐、貴族世家、路易莎、爭鮮等多家知名業者。
食藥署針對中聯油脂事件後遭預防性下架的相關產品，公布後續恢復販售規範，將福懋、福壽及泰山使用的原油與製成品納入檢驗，共計抽驗52件原油及321件產品。
食藥署指出，相關原油及對應產品檢驗結果均符合規定者，才可恢復販售；若來源原油仍有不合格情形，即使終端產品檢驗合格，也不得重新上架。
2026/07/15 11:01
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260715001759-260405
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