有網友分享，只要以量杯掌握米、水比例等撇步，用大同電鍋煮出的白飯口感會更好。（示意圖，shutterstock／達志）
大同電鍋是不少台灣家庭必備家電，也被許多人視為「廚房神器」。一名來台留學的日本學生因電子鍋故障，打算改買大同電鍋，卻好奇它是否真如傳聞中那麼「神」。貼文曝光後，引發大批網友分享使用心得，有人直言：「不是最會煮飯，但絕對最萬用」。
原PO在Threads發文表示，原本使用的電子鍋日前「光榮退伍」，到台南買新電鍋時，一眼就被外型復古、顏色繽紛的大同電鍋吸引。身為日本人常聽說「台灣人家裡幾乎都有一台」，卻一直沒有實際使用過，因此發文請教是否值得購買，以及該挑哪種型號和顏色。
不少網友分享使用心得，有人認為「煮白飯唯一支持日牌電子鍋」、「大同電鍋煮飯只是能吃，不是最好吃」；不過，也有網友分享，只要以量杯掌握米、水比例，按鍵跳起後先別急著開蓋，待白飯收水後再用飯勺翻鬆，煮出的白飯口感會更好。
談到用途，網友幾乎一致給出好評，認為大同電鍋能蒸魚、蒸蛋、蒸包子、煮粥、煮湯、燉肉、滷肉、煮咖哩，也能加熱冷凍食品，笑稱「煮飯以外都好用」。還有人形容它是「六邊形戰士」，「沒有任何一項100分，但每一項都有70、80分」，一句話總結就是「不是最會煮飯，但絕對最萬用」。
除了蒸、煮、燉之外，也有網友分享把大同電鍋當成「烤箱」的祕訣，只要在外鍋鋪上烘焙紙，放入完全退冰的麵包或披薩，蓋上鍋蓋按下炊煮鍵，等按鍵跳起後即可食用，烤出的麵包呈現「下酥上軟」的口感，直呼相當方便。
耐用度也是大同電鍋的一大優點，網友直呼「一鍋傳三代，人走鍋還在」、「我家的用了52年還在用」，還有人稱讚「構造簡單，超級耐用，維修費又便宜」。
至於該買哪一款，網友大多建議「買大不買小」，推薦10人份或11人份、附保溫開關的機型，也提醒內、外鍋最好都挑不鏽鋼款式。也有人分享，網路上有不少「一鍋三菜」、「一鍋四菜」食譜，甚至能利用一台電鍋完成四菜一湯、白飯和甜點，展現大同電鍋的多元料理能力。
2026/07/14 17:58
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260714003851-260405
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