衛福部長石崇良。（李念庭攝）
致癌油風暴延燒，行政院下令中聯4至6月相關產品全面預防性下架，食藥署今正式公布「重新上架原則」。衛福部長石崇良強調，整個生產鏈全都合格，才會重新上架，同時也向超過1000家受影響食品業者致歉，預防性下架是為了讓國人安心所做的「不得不」的決定。待勾稽比對後，會陸續公布合格可重新上架商品。
食藥署今日公布「重新上架原則」，預計1周內完成檢驗泰山、福壽、福懋共52件原油檢體、321件產品檢體，上下游皆合格才會重新上架。不過，台北市長蔣萬安質疑，問題油品風險尚未完全排除前，怎麼可以談「重新上架」？難道是要圖利業者、護航業者？
衛福部長石崇良今說明，7月9日宣布中聯4至6月所有商品預防性下架，是為了確保國人的健康考量。此事件持續調查，中央、地方共同協力釐清，整個流程沒辦法確保安全無虞之前，不會讓業者復工。
中聯4至6月共生產29批油品，其中3批未出貨、5批驗出有問題。石崇良說，剩下已出貨的21批相關產品，為顧及合法業者權益及消費市場需要，食藥署會按照「分源分項、上下游比對、逐批確認」原則，讓合格產品有重新上架的可能性，一定在確保國人最高健康安全考量之下執行。
石崇良解釋，BaP檢驗標準是針對「油品」，最下游食品業者做成非油型態產品，不在此範圍。上架原則也單以「油品」來看，可分成3層，第一層是中聯保留的油品樣本，但先前中聯樣本與下游產品驗出不一致情形，衛福部認為「不可信」，因此排除這一層。
第二層，是中聯出貨給泰山、福壽、福懋三個主要油廠，三家業者也有進貨時的原油樣本；第三層則是三家業者製造出來的商品（油品），品項高達404項，且可能已經混過其他油品（如調和油），扣除已被檢驗確認有問題的5批相關產品，剩下約321個產品樣本。
石崇良說，接下來要檢驗的，是第二層三家業者存留的共52個樣本，以及第三層321項產品樣本，會逐樣檢驗、比對，若有一項有問題，追溯到上層是用同一個批次，那下游所有相關油品、商品通通不准上架。換句話說，「整個生產鏈上通通符合規定，才可能重新恢復上架」。
石崇良表示，由於之前發現中聯樣本與下游通報產品檢驗結果不一致，因此認為應該及時把所有可能風險屏除，才會宣布4至6月所有商品都預防性下架，影響範圍確實很大，涉及超過1000家商家，也對這些最下游食品業者感到抱歉，這是為了國人安心「不得不」的決定，謝謝大家配合。
至於在野黨告石崇良瀆職，石表示，所有事情由大家評斷，他會虛心接受。也強調，後續按照檢驗結果、科學證據比對、勾稽完成後，會陸續公布合格可以重新上架的商品。調查過程確實有發現製程不穩定情形，檢調目前已介入調查，中間有惡意隱匿、延遲通報，讓主管機關無法及時介入，業者當然有應該要負的責任。
2026/07/14 11:33
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260714002082-260405
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