大豆沙拉油含致癌物風波延燒到泡麵產品，民眾在賣場購買時仔細挑選，部分受影響商品已下架。（示意圖，與新聞事件無關）（資料照／姚志平攝）
中聯沙拉油致癌物超標，食藥署宣布第一層油品全面下架，第二層加工食品比率達20％以上預防性下架，但不公布200多家第二層下游業者。對此，「最強菜農」林佳新質疑，沙拉油混油早已是業界公開的秘密，衛福部應公開業者名單，讓消費者有得選擇，而非「顢頇蓋牌」。
林佳新4日在臉書表示， 不管是進口大豆烘乾過程或是製成大豆沙拉油的製造過程都可能產生「一級致癌物苯駢芘」。美國跟巴西都是大豆生產國所以沒有制定一級致癌物苯駢芘在製品中的標準，但台灣是消費國，所以跟歐盟等國家一樣有制定嚴格的容許量。
他痛批，但到目前衛福部的標準選擇蓋牌，綠營側翼更是把在中央納管的台中港區製造廠商直接推卸給台中市政府要負責。他強調，再說一次這是「食安問題」不是政治，不要弱智到用二分法當作所有民眾都跟青鳥側翼一樣沒有大腦可以分辨是非。
對於衛福部不公布第二層業者名單，林佳新指出，衛福部需要做的是「釋疑」並非「隱瞞」，不要把台灣人當傻子，請依照食安法公開，下架，回收讓消費者能清楚知道市面上哪些未下架產品需要退貨需要注意
林佳新強調，更嚴重的是。許多沙拉油層出不窮的混合其他的油品，已經是公開的秘密；有多少油品被中聯油品混合到，進而產生再製食品及其加工品，並且已流入市面，這才是更令人擔憂的事，尤其孩童常吃的零食，已知許多大廠使用同批油品。他強烈要求，衛福部立即公開業者名單，讓消費者知道明確分辨能選擇，「而非顢頇的蓋牌」，並反問一句「很難嗎？」
2026/07/05 14:36
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260705001849-260407
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