桃園市環保局率全國之先推出「商用廚餘機補助計畫」，7月1日起受理餐飲及團膳業者申請，購置處理量達100公斤以上設備，最高補助20萬元，協助業者因應明年廚餘養豬政策調整。（桃園市環保局提供）
中央宣布自明年1月1日起為防範非洲豬瘟全面停止廚餘養豬，桃園市環保局率全國之先推出「商用廚餘機補助計畫」。環保局表示，補助對象為桃園市在地餐飲業及團膳業者，凡購置設計處理量達100公斤以上的商用廚餘處理設備，每台最高補助購置費用50％，並以新台幣20萬元為限，自7月1日起至11月30日止受理申請。
環保局指出，學校團膳業共計13家，事業團膳業者無統計資料，桃園市商工登記餐館業則共計4514家。商用廚餘處理設備可透過粉碎研磨、油水分離、脫水乾燥及生物分解等技術，有效降低廚餘體積與重量，減少清運頻率及後端處理負擔，同時截流油脂避免進入排水系統造成管線阻塞及產生異味。廚餘可轉化為培養土，可有效循環再利用，兼顧廚餘減量、環境保護及資源永續等多重效益。
桃園市環保局率全國之先推出「商用廚餘機補助計畫」，7月1日起受理餐飲及團膳業者申請，購置處理量達100公斤以上設備，最高補助20萬元，協助業者因應明年廚餘養豬政策調整。（桃園市環保局提供）
環保局說明，目前桃園市家戶產生的廚餘均由各區清潔隊沿街收運後，統一送往生質能中心，透過厭氧消化技術妥善處理，整體處理量能充足。此次補助計畫可協助業者因應中央廚餘養豬政策轉型，更希望透過源頭減量與設備升級，逐步建立餐飲產業自主處理能力，降低對傳統去化管道的依賴，提升整體廚餘管理效能。
國民黨市議員劉熒隆表示，明年起全面禁止廚餘養豬，地方政府必須提前協助業者做好轉型準備。桃園率先推出補助措施方向正確，能減輕餐飲及團膳業者購置設備的成本壓力，不過後續仍應持續掌握申請情況，避免部分小型業者因資訊不足或經費負擔，無法跟上政策調整腳步，市府應加強宣導與輔導，讓廚餘減量政策真正落實到產業端。
劉熒隆也指出，此次補助商用廚餘機若能有效降低廚餘量，可有助減少清運成本，也能降低環境負荷，符合永續城市發展方向，不過設備後續維護、產出物利用方式及管理機制仍需建立，市府應持續追蹤成效，確保補助資源發揮最大效益。
2026/06/29 12:55
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260629002064-260405
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