國立東華大學碳中和研究中心近日研發一套「KKF微生物菌水廚餘發酵系統」，每2周可將1公噸廚餘轉化為2公噸高濃度液態有機肥料，盼未來能以「廚餘－液態肥－農業利用」減少廚餘處理量。（東華大學提供／羅亦晽花蓮傳真）
國立東華大學推動廚餘資源循環再利用，研發一套「KKF微生物菌水廚餘發酵系統」，每2周可將1公噸廚餘轉化為2公噸高濃度液態有機肥料，未來也規畫在縣內建置10處示範據點，消息傳出後吸引12個單位搶先提出申請，校方將評估各項條件擇優10處設置系統，打造在地循環農業示範網絡。
國立東華大學碳中和研究中心近日研發一套「KKF微生物菌水廚餘發酵系統」，每2周可將1公噸廚餘轉化為2公噸高濃度液態有機肥料，盼未來能以「廚餘－液態肥－農業利用」減少廚餘處理量。（東華大學提供／羅亦晽花蓮傳真）
東華大學碳中和研究中心主任洪耀明指出，KKF微生物菌水廚餘發酵系統是透過微生物菌水培養、高效曝氣及液態化管理技術，建立「廚餘－液態肥－農業利用」循環模式，不僅可有效減少廚餘處理量，還能產出高濃度液態有機肥料將養分重新回歸農地。
他說，經建置KKF示範系統發現，每2周可處理1公噸廚餘並轉換產生2公噸液態肥料，且近期完成的檢測結果顯示，KKF菌水及廚餘液態肥中各項重金屬含量均遠低於我國肥料管理法規限值，顯示該系統具良好的安全性與推廣應用潛力，可作為循環農業與淨零農業的重要技術方案。
東華大學日前在環保局邀請下，舉辦「KKF微生物菌水廚餘發酵系統說明會」，對外介紹系統的運作模式及未來預計在縣內建置10處示範據點的規畫，吸引12個單位包含飯店業、農企業、社區及學校等搶先申請在轄內建置示範場域，展現欲投入循環農業推動工作的高度意願。
東華大學碳中和研究中心表示，後續將組成專業輔導團隊，前往申請單位現評估場域空間、電力設施、廚餘來源穩定性、設備管理能力及教育推廣潛力等條件，擇優完成10處示範據點建置工作。
東華大學也強調，未來10處KKF微生物菌水廚餘發酵系統示範據點，將串聯社區、學校、農場及環境教育場域，形成在地循環農業示範網絡，推動廚餘減量、資源循環、農業減碳及土壤健康管理，並結合食農教育與環境教育課程，打造兼具環境、經濟與社會效益的永續發展模式，朝向花蓮淨零轉型與循環經濟發展目標邁進。
2026/06/16 12:38
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260616002264-260405
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