顧客在杭州一家超市選購豬肉。（示意圖／新華社）
近日，大陸黑龍江省市場監管部門公布抽檢結果，肉製品龍頭企業雙匯發展旗下子公司生產的豬肉產品，被驗出抗生素林可黴素殘留嚴重超標，超標幅度高達37.5倍，引發外界關注。雙匯發展28日發布致歉聲明，表示已成立專項工作組展開全面排查與整改。
據陸媒《界面新聞》報導，黑龍江省市場監督管理局近日發布食品抽檢通告，指出望奎雙匯北大荒食品有限公司生產的一批「豬後鞧肉」檢驗不合格。該批產品生產日期為2025年8月27日，抽樣地點為黑龍江當地「比鄰優選」連鎖超市明湖分公司，顯示問題產品已流入終端市場販售。
檢測結果顯示，該批豬肉中的林可黴素殘留量超出相關標準37.5倍，屬於嚴重獸藥殘留超標。黑龍江市場監管部門指出，若長期或過量攝取林可黴素超標食品，可能引發噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道不適，嚴重時甚至可能造成偽膜性腸炎；過敏體質者也可能出現皮疹、搔癢，甚至過敏性休克，大量攝入還可能影響血液系統，導致白血球及血小板減少。
針對事件，雙匯方面25日曾回應稱，林可黴素並非生豬屠宰環節的肉品出廠「必檢項目」，此次不合格主因為上游養殖場未依規定執行休藥期管理，就提前出欄生豬，後續將強化供應商管理。
不過，此番說法未能平息外界質疑。不少消費者及業界人士認為，雙匯作為大陸肉品龍頭企業，未能及時攔截嚴重超標產品流入市場，顯示品管機制仍存在漏洞。
雙匯發展28日再度發布聲明致歉，表示已第一時間成立專項工作組，赴涉事企業全面排查。公司稱，自2025年10月至今，望奎雙匯北大荒食品有限公司共進行5892批次林可黴素檢測，監管部門抽檢3批次；雙匯全國生豬屠宰廠則完成38863批次內部檢測，監管部門抽檢8批次，結果均為合格。
聲明並指出，未來將進一步加強源頭控管、提高檢測頻率，並完善全鏈條溯源管理制度。
公開資料顯示，望奎雙匯北大荒食品有限公司成立於2008年，由雙匯發展持股75％，黑龍江省北大荒肉業有限公司持股25％。根據雙匯發展2025年年報，該公司去年營收達14.18億元人民幣，淨利7249.59萬元人民幣。
值得注意的是，這並非雙匯首次捲入食安爭議。2011年，大陸中央電視台「3·15」晚會曾曝光雙匯旗下濟源子公司收購含有「瘦肉精」的「健美豬」，大量問題豬肉流入加工生產線，當時也曾引發輿論譁然。
2026/05/29 10:14
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260529001607-260409
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