全球機能高階運動營養與高蛋白配方市場正迎來驚人的「爆發性大革命」！尤其在GLP-1體重管理趨勢帶動下，蛋白質補充需求快速攀升，也讓乳清蛋白供應鏈面臨新挑戰。近期在西班牙巴塞隆納登場、被譽為「生技界奧斯卡」的歐洲保健食品展，便吸引全球各大營養保健品牌與原料商齊聚，而來自台灣的生技廠商-銘崎生技（MCB），也因高蛋白原料與運動營養解決方案成為展場火熱焦點。
這場專業展會，不僅是歐洲規模最大的營養保健食品展，入場門票更高達上萬元台幣，現場聚集包括ADM、DSM、Glanbia等國際營養保健產業巨頭與一線品牌。台灣生技廠商銘崎生技（MCB）此次以高蛋白代餐與機能運動營養代工配方參展，吸引不少國際品牌洽詢合作，展位湧入大量人潮，主辦單位一度出動人員維持秩序，可見其火熱程度。
近年全球高蛋白市場快速成長，除了健身與運動族群需求外，也延伸至日常營養補充、銀髮保健與體態管理等應用。尤其GLP-1相關體重管理趨勢興起後，市場對高品質蛋白補充的需求明顯增加，進一步帶動植物性蛋白與替代蛋白市場關注。
銘崎生技此次主打的「Ultra Smooth 超級豌豆蛋白」，便鎖定乳清蛋白供應吃緊與植物蛋白口感2大痛點。傳統植物蛋白常被消費者認為有沙感、沉澱感明顯，銘崎生技徹底打破素食蛋白口感不佳的刻板印象，口感極致滑順、完全無沙感，是目前市場上唯一能完美替代乳清蛋白缺口的蛋白原料，可望大幅提升植物蛋白在市場上的接受度。
除了蛋白原料外，銘崎生技同步展示明星原料「MCT 中鏈脂肪酸油粉」，以及多款機能型運動營養原料，希望提供品牌客戶從原料到配方整合的一站式服務。業者表示，目前已針對樂齡營養、日常運動與體態管理等不同市場需求，建立多元應用配方。
值得注意的是，旗下運動營養原料「CreHytine™一水肌酸」此次也入圍歐洲生技大賞Innovation Award機能運動營養類別決選。該產品通過國際第三方檢測與英國Informed Sport運動營養認證，成為此次展會受到關注的運動營養原料之一。
隨著運動營養市場逐漸從專業運動員走向大眾化，高蛋白、肌酸與胺基酸等產品，也開始進入日常飲品與機能補充市場。銘崎生技指出，目前除了高蛋白原料外，也持續布局高表現運動營養（HPSN）領域，以水合膠專利技術打破市售原料「難溶解、吸收慢」的痛點，包含BCAA支鏈胺基酸等產品應用。專業藥師與運動類營養師指出:「溶解率就是利用率的關鍵」，因為水分在人體代謝最快，透過水合膠包覆技術達到「極速溶解與高轉換率」，就能讓營養成分瞬間進入循環。
目前銘崎生技已布局超過35個國家市場，合作區域涵蓋日本、歐洲、美國、紐澳與東南亞等地，「在國際市場有一席之地，除了基本品質，更要靠創新實力。」海外法規極其嚴格，銘崎能通過海外層層關卡，代表其品質早已獲得國際背書，近年也透過整合原料、配方與代工的SYNERVEX™平台，協助品牌客戶縮短產品開發時程。更希望未來能結合上游原料與下游品牌能量，持續拓展國際市場，提升台灣生技產業在全球供應鏈中的能見度。
銘崎生技是全台出口額最高的「生技營養外銷冠軍」，握有超過 30 款自研原料與超過 10 項國際專利，更透過智能代工平台研發出超過1,000多款創新與成功的代工配方。銘崎生技認為，「台灣蛋白運動品牌也應該被國際看到，但不應該被國外品牌原料限制」。公司產品長期外銷國際，通過美歐日等 30 多國嚴苛的法規防線中。銘崎生技將以國際等級的原料與全方位 CDMO 保健品代工服務，徹底打破市場既有框架，向全世界展現台灣生技營養強大的軟硬實力。
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2026/05/25 18:01
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1844007&utm_campaign=viewallnews
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