桃園市立光明國中學生蔡宜芳、烏昕玥於114學年度國中技藝教育競賽中，分別勇奪中餐組及烘焙組全市第一名。（桃園市教育局提供）
桃園市教育局每年舉辦國中技藝教育競賽，集結各校技藝班優秀學生同場較勁，其中餐旅職群因實作要求高、競爭激烈，向來備受關注。114學年度競賽結果日前揭曉，桃園市光明國中於競爭激烈的「餐旅職群」表現亮眼，9年級學生蔡宜芳、烏昕玥分別勇奪「中餐組」及「烘焙組」全市第一名，雙雙摘冠。
獲得中餐組第一名的蔡宜芳表示，自從被選為選手後，生活幾乎都圍繞著練習與背誦題庫展開。為了完成色香味俱全的炒飯作品，她反覆練習刀工、火候與擺盤，過程中歷經不少挫折，也曾懷疑自己是否能承受比賽壓力，但在父母與老師鼓勵下，她仍堅持到底。
勇奪烘焙組第一名的烏昕玥，則以高達98分的術科成績驚艷評審。她坦言，賽後看到其他選手作品時，原本以為自己無緣奪冠，沒想到最終成績出爐竟奪下榜首。從剛開始接觸烘焙時幾乎什麼都不懂，到後來能熟悉掌握材料比例與製作細節，全靠不斷練習累積經驗。
光明國中校長范菁華表示，兩名學生能同時在餐旅職群奪下全市第一，除了學生本身展現高度自律與毅力，也有賴校內技藝班教師及合作學校永平工商團隊全力指導。從基礎技法到比賽實作，老師們反覆示範、耐心陪伴，協助學生穩定提升實力。
范菁華說，這份榮譽證明了只要給予適當的資源與舞台，國中生也能展現出驚人的匠人精神。這兩名9年級女孩，未來將帶著這份榮耀與自信，在餐飲之路上繼續發光發熱，成為桃園市技職教育「適性揚才」的最佳典範。
2026/05/24 12:04
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260524001363-260421
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