俗稱「帝王病」的痛風，若不加以控制，恐讓腎功能惡化。腎臟科醫師洪永祥近日分享案例，體型偏胖的廚師因職業與飲食習慣，平時偏愛紅肉與海鮮，30歲時迎來人生第一次痛風發作。此後他雖每年發作5至6次，僅依賴止痛針緩解，直到48歲時，該患者肌酐酸數值竟飆升至8.5，導致腎臟功能全失，不到20年就走向洗腎之路。
痛風沒妥善控制 洗腎機率飆200％
洪永祥醫師在節目中指出，痛風在現代已成為代謝健康的關鍵指標，其與三高、肥胖及代謝症候群息息相關。痛風不只是「關節痛」那麼簡單，對腎臟的潛在傷害極大。研究顯示，只要有過一次痛風發作紀錄，未來罹患腎衰竭的機率就比一般人高出30%；若患者疏於控制，洗腎的風險更會飆升200％。
廚師忽視痛風！18年後腎功能喪失
對此，洪永祥分享曾收治一名體型偏胖的廚師，因職業特性平時喜食紅肉與海鮮，30歲時就發生第一次痛風。此後18年間，他每年發作5至6次，卻總是依賴止痛針緩解，忽視了關鍵的尿酸管理。直到48歲時，其肌酐酸數值竟飆升至8.5mg/dL（正常值為0.6~1.4 mg/dL），腎臟功能徹底喪失，必須洗腎。
洪永祥感嘆，這名患者若當初能配合治療，洗腎的時程原本能再往後延25年至35年，因此呼籲慢性高尿酸族群，即便不痛，也應定期回診監測濃度，並考慮使用降尿酸藥物。而針對慢性高尿酸族群，洪永祥強調「定期追蹤」才是保腎關鍵。
想預防痛風？多喝水、少吃4類食物
最後，想要遠離痛風威脅，生活型態的轉變至關重要。肝膽腸胃科醫師蕭敦仁建議，民眾每日應確保攝取2至3公升的白開水，以利尿酸順利排出。
在飲食選擇上，應避開動物內臟、高脂肪乳製品及酒精，並留意香菇、紫菜、豆類和蘆筍等高普林食材的攝取量。蛋白質來源應以低普林、低脂肪為優先，再搭配大量蔬菜補充膳食纖維。
2026/04/10 04:30
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1820236&utm_campaign=viewallnews
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