北台灣肉品供應巨頭「雅勝冷凍食品股份有限公司」，長年憑藉CAS、HACCP等多項專業認證深耕市場，每日屠宰量高達數百頭，是國內各大賣場與家庭的重要供應商。然而，今（27日）該公司卻遭《CTWANT》爆料，有知情人士指控，雅勝疑似為節省成本，違法在牛肉內臟處理區宰殺運輸途中死亡的「斃死豬」，並稱現場環境髒亂、以自來水灌入胸腔，引發社會對食安高度關注。對此，雅勝公司第一時間嚴正聲明，痛斥相關指控全屬子虛烏有與惡意栽贓，強調在官方嚴格監督體系下，絕不可能發生違法情事。
針對私宰斃死豬傳聞，雅勝詳細說明現行作業流程，強調所有進入廠區的豬隻，首先必須經過農業部防檢署派駐的專職獸醫師進行「屠前」與「屠後」雙重檢查。凡是健康異常或在運輸途中死亡的豬隻，在進入屠宰線前就會被即刻剔除，並由獸醫師現場確認。公司指出，合格的屠體必須在官方高度透明的監督下才能完成衛生檢查，並非業者可以一手遮天。
對於不幸在運送過程中死亡的豬隻，雅勝表示均嚴格執行「化製流程」。公司會開立死亡證明供司機帶回向養豬戶申請保險理賠，隨後這些斃死豬便會進入列管狀態，噴漆標示後集中存放於化製專區，由各地養豬協會每隔兩天派車統一載往雲林化製廠銷毀。整個過程均留存三聯單與清運紀錄備查，且廠區內設有24小時高畫質監控系統，隨時可供主管機關調閱檢視，絕無流出私宰空間。
雅勝進一步澄清，公司自2025年農曆年後已關停牛隻屠宰場，目前專營豬肉業務，相關報導提及的作業細節與現況大相逕庭。公司強調，食安問題不應成為惡意競爭或個人恩怨的打擊工具，為了捍衛商譽，目前已委請律師針對不實指控進行蒐證，若有未經查證或缺乏證據而毀損名譽之行為，定將依法追究到底。
農業部防檢署則表示，目前尚未收到相關具體檢舉，但強調屠宰現場皆有獸醫駐守，斃死豬依法必須銷毀。桃園市政府農業局今日也已會同農業部人員前往現場展開稽查，以釐清事實真相，確保廣大消費者的飲食安全。
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2026/03/27 16:06
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1813774&utm_campaign=viewallnews
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