烘焙迷注意!2025台灣烘焙大賞榜單火熱出爐!2024年網路聲量前30名的烘焙品榜單TOP30,以及烘焙競賽潛力獎的5款全台最強布丁於2月26日正式公佈。主辦單位更精選上榜店家,將於台北國際烘焙暨設備展(Taipei Int’l Bakery Show)登場,打造吃貨天堂!
▲2025台灣烘焙大賞-潛力獎獲獎者合影。
台北國際烘焙暨設備展將於3月14日至17日在南港展覽館1館1、4樓盛大開展,規模涵蓋370間廠商、1,700格攤位,是亞洲烘焙人交流與採購的重要平台。本屆展會特別舉辦【2025台灣烘焙大賞-TOP30/潛力獎】,並攜手「大數據股份有限公司」旗下「網路溫度計DailyView」,統計2024年度全台烘焙產品的網路聲量,篩選出TOP30榜單,提供年度聲量指南。同時,根據2024年最具網路聲量的烘焙品項「布丁」,舉辦潛力獎競賽,由專業評審團嚴選全台最強5款布丁,推廣給烘焙迷!
●TOP30榜單揭曉 烘焙趨勢一次掌握
自2022年起,台灣烘焙大賞每年評選網路聲量TOP30榜單,以聲量排名掌握烘焙趨勢。今年,蛋黃酥與鳳梨酥持續受到熱捧,如不二坊、陳耀訓·麵包埠、小潘蛋糕坊-鳳凰酥等品牌連續三年上榜。微熱山丘則以蘋果酥入榜,展現多元創新。今年榜單亮點還包括聖保羅烘焙花園-Q餅、福義軒-蛋捲,以及近年爆紅的承繼CHENG JI-焦糖起司蛋糕等,皆成為烘焙迷必訪店家。TOP30榜單由網路溫度計統整社群、論壇、媒體等數據,為消費者提供最精準的烘焙指南。
●「布丁」再度奪冠!專業評審嚴選最強布丁
台灣烘焙大賞-潛力獎競賽邁入第三屆,今年主題延續去年的「布丁」,再次蟬聯網路聲量冠軍,證明布丁的超高人氣。賽事共吸引60餘間店家參賽,經書面審查選出33家進入決賽,由專業評審試吃評選,評審團包括「台灣烘焙之父」施坤河、2023年UIBC世界最佳麵包師武子靖、甜點頻道「厭世甜點店」、知名美食影片創作者桑潔魚,以及五星飯店主廚等業界專家,最終評選出金、銀、銅獎及兩個優選,為消費者提供兼具網路聲量與實力的布丁推薦!
2025年台北國際烘焙暨設備展-參觀資訊
展出日期:2025/3/14(五)-17(一)10:00-18:00(最終日展至17:00結束)
*展覽首日(3/14)為專業參觀日,現場不售票,並恕不開放12歲以下孩童入場。
展出地點:台北南港展覽館1館1、4樓
展覽票價:
全票:200元
優待票:NT$100/張(65-69歲長者,或持身心障礙手冊者及陪同者一名)
* 70歲以上長者及12歲以下兒童免費參觀 (需出示證件),謝絕寵物(工作犬除外)入場。
2025/03/15 11:00
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1623539&utm_campaign=viewallnews