烘焙迷注意！2025台灣烘焙大賞榜單火熱出爐！2024年網路聲量前30名的烘焙品榜單TOP30，以及烘焙競賽潛力獎的5款全台最強布丁於2月26日正式公佈。主辦單位更精選上榜店家，將於台北國際烘焙暨設備展（Taipei Int’l Bakery Show）登場，打造吃貨天堂！
▲2025台灣烘焙大賞－潛力獎獲獎者合影。
台北國際烘焙暨設備展將於3月14日至17日在南港展覽館1館1、4樓盛大開展，規模涵蓋370間廠商、1,700格攤位，是亞洲烘焙人交流與採購的重要平台。本屆展會特別舉辦【2025台灣烘焙大賞－TOP30/潛力獎】，並攜手「大數據股份有限公司」旗下「網路溫度計DailyView」，統計2024年度全台烘焙產品的網路聲量，篩選出TOP30榜單，提供年度聲量指南。同時，根據2024年最具網路聲量的烘焙品項「布丁」，舉辦潛力獎競賽，由專業評審團嚴選全台最強5款布丁，推廣給烘焙迷！
●TOP30榜單揭曉 烘焙趨勢一次掌握
自2022年起，台灣烘焙大賞每年評選網路聲量TOP30榜單，以聲量排名掌握烘焙趨勢。今年，蛋黃酥與鳳梨酥持續受到熱捧，如不二坊、陳耀訓·麵包埠、小潘蛋糕坊－鳳凰酥等品牌連續三年上榜。微熱山丘則以蘋果酥入榜，展現多元創新。今年榜單亮點還包括聖保羅烘焙花園－Q餅、福義軒－蛋捲，以及近年爆紅的承繼CHENG JI－焦糖起司蛋糕等，皆成為烘焙迷必訪店家。TOP30榜單由網路溫度計統整社群、論壇、媒體等數據，為消費者提供最精準的烘焙指南。
●「布丁」再度奪冠！專業評審嚴選最強布丁
台灣烘焙大賞－潛力獎競賽邁入第三屆，今年主題延續去年的「布丁」，再次蟬聯網路聲量冠軍，證明布丁的超高人氣。賽事共吸引60餘間店家參賽，經書面審查選出33家進入決賽，由專業評審試吃評選，評審團包括「台灣烘焙之父」施坤河、2023年UIBC世界最佳麵包師武子靖、甜點頻道「厭世甜點店」、知名美食影片創作者桑潔魚，以及五星飯店主廚等業界專家，最終評選出金、銀、銅獎及兩個優選，為消費者提供兼具網路聲量與實力的布丁推薦！
2025年台北國際烘焙暨設備展－參觀資訊
展出日期：2025/3/14（五）－17（一）10:00-18:00（最終日展至17：00結束）
*展覽首日（3/14）為專業參觀日，現場不售票，並恕不開放12歲以下孩童入場。
展出地點：台北南港展覽館1館1、4樓
展覽票價：
全票：200元
優待票：NT$100/張（65-69歲長者，或持身心障礙手冊者及陪同者一名）
* 70歲以上長者及12歲以下兒童免費參觀 （需出示證件），謝絕寵物（工作犬除外）入場。
2025/03/15 11:00
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1623539&utm_campaign=viewallnews
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