在四面環海的台灣，餐桌上有海鮮是再平常不過的事，特別是牡蠣，在台灣又俗稱蚵仔，不但是西部養殖業的命脈，更是漁村重要的經濟來源。曾經台灣牡蠣年產量排名世界第六，但近來越南蚵進口量逐年增加，民眾所吃下肚的鮮蚵，每5顆就有1顆可能來自越南。其實台灣蚵農不怕競爭比較，就怕自己的心血被魚目混珠，而混充問題可說是盤根錯節，今日就透過鏡頭帶您來看這消失中的台灣味。
▲越南牡蠣從2017年進口150公噸，到2023年成長到4053公噸，短短7年暴增27倍。
2024/12/17 21:27
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1580566&utm_campaign=viewallnews
Post gallery
