▲圓山大飯店首度推出「五福臨門年菜組合」。（圖／圓山大飯店 提供）
在家就能吃國宴年菜！台北圓山大飯店集結亞太金獎主廚領軍的國宴主廚團隊，首度推出「五福臨門年菜組合」，內有羊肚菌花膠雞湯、秘製鎮江元蹄和蔣夫人最愛的紅豆鬆糕等5道國宴菜，限量500組萬元有找，再加贈限量禮盒；另外，台北國泰萬怡酒店、大直維多麗亞酒店和林口亞昕福朋喜來登酒店皆推出小家庭年菜套組，提早預訂通通萬元有找。
▲加入6片花膠燉煮的羊肚菌花膠雞湯。（圖／圓山大飯店 提供）
▲蔣夫人最愛的紅豆鬆糕。（圖／圓山大飯店 提供）
圓山大飯店
圓山大飯店表示，飯店內所有餐廳10月開放過年檔期訂位近乎訂滿，想品嘗國宴主廚的好手藝，可選擇首度推出、適合小家庭團圓的「五福臨門年菜套組」，外盒以台灣原住民排灣族圖騰意象為包裝設計，內含九環醬珍珠糯米飯、羊肚菌花膠雞湯、秘製鎮江元蹄、農家老罈酸菜魚及蔣夫人最愛的紅豆鬆糕禮盒，象徵新的一年「吉祥喜氣，步步高升」，目前數量所剩不多，欲購速從。
圓山大飯店表示，每道年菜都是由圓山國宴主廚們親自手工製作，不同於其他飯店委由OEM大量代工生產；且年菜冷凍帶回家復熱後，仍可還原保留九成九以上的食材美味，嚴選在地新鮮食材，保證無味精、無防腐劑、無味素、無色素、無香料，道道用心烹調出最健康的佳餚美食，在家也能輕鬆享用五星級經典美味。
即日起至2024年12月31日前預購並完成付款，即享8.8折優惠，每套9,888元，購買年菜套組還加贈三大無添加調味品-無添加拌醬、無添加調味珍鮮、無添加純釀梅子醋。
▲台北國泰萬怡酒店推出「萬事如怡 年菜外帶套組」，精選七道年節美味。（圖／台北國泰萬怡酒店 提供）
台北國泰萬怡酒店
台北國泰萬怡酒店隆重推出「萬事如怡 年菜外帶套組」，精選七道年節美味，以獨特的川菜風味與粵菜手法結合，包括開胃的「萬象怡新五味盤」、滋補的「宮廷花膠佛跳牆」、香嫩的「薑蔥銀焗肥龍蝦」、香甜多汁的「吮指蜜汁豬肋排」、膠質豐富的「古法鮮菇燒海斑」，以及燻香濃郁的「大漠風沙雞米糕」和「干貝松露蘿蔔糕」，在家也能享受酒店主廚級年節宴席。「萬事如怡 年菜外帶套組」建議六人享用，原價14,080元，於2025年1月17日前預訂可享怡享優惠價9,999元。
▲大直維多麗亞酒店規劃六人份圍爐組菜色，內有佛跳牆、油雞。（圖／大直維多麗亞酒店 提供）
▲「富貴鮑魚佛跳牆」精選高級食材、細火慢燉。（圖／大直維多麗亞酒店 提供）
大直維多麗亞酒店
大直維多麗亞酒店年菜外帶以小家庭設計概念，規劃出六人份圍爐組菜色，主廚精選過年必吃「佛跳牆」、「花生扣圓蹄」、「樹子冬瓜蒸紅條」、「豉油皇油雞」等料理，12月31日前訂購享早鳥價9800元(原價10,800元)。
單品選購部分則有「富貴鮑魚佛跳牆」定價4,800元，是精心選用高級食材原料細火慢熬讓湯頭更加濃郁豐厚，再將鮑魚與干貝奢華入菜的五星級湯品; 「富貴興旺聚金盆」定價4,800元，是道源於經典傳統的粵菜，象徵圓滿、完美又幸福，把大蝦、香菇及干貝鵝爪、鮑魚與滷菜加入，讓新鮮澎湃誠意上桌給您滿足又享受的驚艷，年年豐盛又有餘; 「富貴雙糕禮盒」定價980元，每份都是主廚團隊親手製作，餡料扎實口感帶勁，兩款一組鹹甜各一，送禮自用兩相宜，增加餐飲多元性。
▲林口亞昕福朋喜來登酒店精心規劃｢昕喜豐年」外帶年菜組合。（圖／林口亞昕福朋喜來登酒店 提供）
▲「淮揚珍饈聚寶盆」佛跳牆多種珍貴食材燉煮。（圖／林口亞昕福朋喜來登酒店 提供）
林口亞昕福朋喜來登酒店
林口亞昕福朋喜來登酒店聚味軒中餐廳團隊，精心規劃｢昕喜豐年」外帶年菜組合∘以小家庭份量與單品路線訴求，嚴選食材並添加創意巧思，搭配聚味軒中餐廳經典菜式，呈現精緻誘人組合，豐盛美味精彩上桌，讓除夕團圓圍爐不再傷神費力！
今年蘊含吉祥寓意的年菜組合分別為: 前菜組合「聚味福臨巧鮮拼」之「花雕醉蝦」、「蒜香豬腱」、「蜜桃燻鴨」、「素鵝卷」與「涼拌牛蒡」; 大菜則有: 祈願長壽好運的「金蒜大蝦炆伊麵」、福壽雙全「淮揚珍饈聚寶盆」、財運滾滾「醇香花雕燒蹄肘」、「野蕈百果扣菜膽」、年年有餘「藤椒綠椰山泉鱸」及主食「荷香糯米走地雞」象徵闔家團圓之意與一路高升「豐收年年步步糕」甜糕等共八道料理。
此外，外帶單品提供「淮揚珍饈聚寶盆」，多種珍貴食材，風味迷人，星級料理美味直送餐桌，絕對讓家人吃得輕鬆盡興。「昕喜豐年外帶年菜」一組六人份，只要8,899元，單甕「淮揚珍饈聚寶盆」佛跳牆也只要2,980元，即日起開放預購至2025年1月19日，請於提貨前 3 天預訂
2024/12/17 15:55
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1580443&utm_campaign=viewallnews
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