〔記者侯家瑜／台北報導〕蔣偉文日前舉行第8本新書《地方爸爸蔣偉文的101款無麩質便當》簽書會，透露這本料理書是自己最有成就感的一本作品，記錄陪伴兒子對抗過敏膚質的過程，甚至還用這本書品嘗到《黑白大廚》鄭智善的一道菜。
蔣偉文的大兒子Jackson從小因嚴重的異位性皮膚炎導致皮膚紅腫、起疹子，有時候甚至抓破皮流血，後經抽血檢驗，確定是麩質過敏。因不捨兒子受苦，他開始天天燒菜，中午幫兒子送上無麩質料理愛心便當，經過一整年的食物調理，Jackson現在已經可以開始吃有麩質的食品，甚至去參加夏令營，吃營方準備的食物，也不會像過去一樣半夜癢到睡不著覺，「孩子健康的改善，是我這一路以來最大的驕傲。」
蔣偉文還透露前陣子主持活動時，嘉賓竟然是《黑白大廚》的「港點女王」鄭智善，他開心送上新書還品嘗到對方的招牌菜「拔絲黑醋炸肉丸」，還開玩笑向鄭智善毛遂自薦，若有來台灣開餐廳計畫，他要報名實習打工。
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2024/12/09 18:32
轉載自自由時報電子報: https://ent.ltn.com.tw/news/breakingnews/4888610
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