築間旗下「全台最大」築間幸福鍋物台中中科店。圖／築間提供
台灣連鎖火鍋第一品牌築間公告11月營收4.42億元，較去年同期成長2.96％，維持上月表現水平；在旗下品牌門店總數規模持續擴張下，推升累計1-11月合併營收52.72億元，年增0.46％。築間表示，第四季在聖誕節、元旦跨年等聚餐商機帶動下，業績有望顯著成長，並推升12月及全年營收表現雙創歷史新高。
根據市場調查報告顯示，台灣火鍋市場的年商機高達400億元，顯見出火鍋餐飲在市場上的龐大商機，築間表示，集團目前共有「築間幸福鍋物」、「有之和牛鍋物放題」及「築間麻辣火鍋」3個鍋物品牌，隨著入冬後氣溫持續下探，火鍋越賣越熱，將進一步推動門市業績成長。
築間表示，在持續調整品牌結構的同時，積極推出新品牌，目前擁有13個餐飲品牌，泛及鍋物、日式燒肉、韓國烤肉、中式及吃到飽等多元類別，近年也加大力度在燒肉品牌的發展，繼「燒肉Smile」及「本格和牛燒肉放題」之後，先後推出「繪馬別邸」、「紫木槿韓國烤肉」、「朴庶韓國烤肉」及「築間燒肉本命」等新品牌，11月在台中公益路一級戰區開出「築間燒肉本命」3號店。
看好桃園人口成長、消費潛力及年底聚餐商機，築間表示，12月下旬網路人氣個人燒肉品牌「燒肉Smile」全球第27間分店將進駐新光三越桃園站前店，持續擴大燒肉品牌的事業版圖，燒肉類別營收占比已超過20％，成為集團另一個營收來源主力。
展望第四季，築間表示，將持續專注於目前10個品牌聚落的規模拓展，隨著12月迎來火鍋旺季，及年末聖誕節、元旦跨年與農曆春節前的聚餐商機，集團旗下全品牌門市業績有望迎來跳躍性地成長；在集團近200間門市的業績貢獻下，12月及全年營收有望挑戰歷史新高紀錄。
2024/12/09 16:43
轉載自聯合新聞網: https://udn.com/news/story/7254/8413976?from=udn-ch1_breaknews-1-99-news
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