PChome 24h購物主打「排隊名店」、「小資鍋物」、「牛肉專家」三大特色鍋物，同時推出「冬季暖心鍋物」專區，滿足大小家庭與個人自煮客需求。圖／網家提供
國內火鍋產業一年商機達400億元，連續7年成長率更突破70%，可見台灣人有多愛吃鍋，網家旗下PChome 24h購物表示，近日氣溫下探，預期火鍋湯底、配料及鍋具有望持續熱賣。
火鍋市場蓬勃發展，根據「2024台灣火鍋市場調查報告｣，台灣火鍋市場預估產值達400億元，且各種聚會、日常用餐等不同場合之下，火鍋成為大家首選的菜色料理。
網家表示，自立冬以來湯包鍋底業績已較上月同期成長超過20%，以「嘉義林聰明沙鍋魚頭」和「刁民酸菜魚」最受歡迎，昆布和麻辣湯底也穩居高位。冬令進補少不了的「大閘蟹」也是入鍋必加菜色，包含大閘蟹、松葉蟹、帝王蟹都備受饕客熱愛，近一周整體業績較上月更成長80%。
網家也說，在自煮火鍋熱潮下，多功能鍋具如「Vermicular琺瑯鑄鐵鍋」在雙11當日銷量較去年同期成長超過100%，可見消費者偏好網購火鍋名店湯包鍋底、當季新鮮食材，並趁年末購物祭入手高品質鍋具，此外近日氣溫下探，預期火鍋湯底、配料及鍋具有望持續熱賣。
2024/11/17 14:08
轉載自聯合新聞網: https://udn.com/news/story/7270/8365800?from=udn-ch1_breaknews-1-99-news
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