〔記者劉曉欣／彰化報導〕鹿港馬拉松變成迷你版的「鹿港小吃宴」？「鹿港馬」緊接著「田中馬」登場，為了怕被超澎湃的補給站給比下去，「鹿港馬」準備了最有鹿港味的麵線糊、蚵仔煎與肉包，不必進市區大排長龍，跑者就可以吃到鹿港人的幸福味。
「鹿港馬」將於17日在鹿港登場，今年有將近5000人報名，沃旭能源再度贊助推出5K親子健走，並在終點站提供限量國宴指定的愛地球冰淇淋，去年創造話題與排隊熱潮，預計今年又是超人氣的搶手貨。
今年「鹿港馬」不只主打最接地氣的鹿港小吃補給站，更要因應今年彰化縣7月起推出的垃圾分類新制，全面挑戰「垃圾減量」，為降低資源回收的人力需求，全面檢討補給站供餐方式，並作出改革。
負責「鹿港馬」補給站的人員表示，參加活動近5000人，以往都是直接給便當，但一次要叫大量便當，往往都是分散訂購，但現實的問題就是，各家餐盒規格不同，使得回收紙容器無法疊起來，光是打包就是頭痛。
因此，今年把參加5K、10K健走組約2000份親子餐點，從便當改為飯卷，除了小朋友用塑膠盒裝以外，大人直接用塑膠袋裝，既方便拿著吃，又避免吃不完又製造了大量的廚餘，並可省下2000個紙餐盒。
而肉包則特製化訂購小肉包，以餐巾紙來拿著吃；麵線糊則以小碗的紙餐碗供應，蚵仔煎則用紙餐盒裝。為了讓裝小吃的紙餐盒可以疊起來，規格全都統一，同時以小份量提供，吃不夠可以吃2份或是3份，但避免份量過大，吃不完浪費食物又製造廚餘，而活動設置的回收站，派人現場協助分類，解決大型活動過後的垃圾分類問題。
2024/11/14 06:53
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4862288
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