虱目魚養殖是台南重要產業之一，有議員爆料市面上有人疑似用進口虱目魚充當台灣貨，原本60元的價格賣到139元價差將近80元，議員建議市府推虱目魚標章，畢竟嘉義、台南、高雄虱目魚養殖業，一年可以創造41億元產值，雖然跟進口比養殖成本讓價格沒有優勢，但國產虱目魚在口感、風味都略勝一籌。
虱目魚養殖業者：「欸這個很多。」
雙手用力一拖一拉活跳跳虱目魚一網打盡，台灣虱目魚肥美鮮香是台南重要產業，不過卻有議員爆料，市面上有人拿進口虱目魚當成台灣貨。
台南市議員陳秋宏：「如果進口的（虱目魚）呢，有人賣60塊有人冒充台灣貨賣了139塊，魚目混珠喔這個真的要好好去查，是不是要用標章來做一個區別（好）。」
因為以台灣來說嘉義、台南、高雄是虱目魚重要產地，近3年平均產量達4.9萬噸，年產值高達41億元，尤其台灣虱目魚一尾800到1200克，最是肥美好吃。
台江虱目魚達人顏榮宏：「水電料人苗這五項的成本是都一直在逐年提高，像印尼或者是菲律賓這些進口的虱目魚會去打壓我們，在價格上面沒有競爭優勢。」
業者坦言台灣虱目魚價格不比進口，但其他方面都有絕對優勢。
台江虱目魚達人顏榮宏：「台灣的虱目有一個麻油味有一個牛奶味，但是進口的因為它大部分都是海邊養出來的，就吃不出特殊的虱目魚的口感，台南有400年歷史我們在這邊養虱目魚就有200年。」
不只台南，台灣虱目魚第二大產區就在高雄，興達港漁會虱目魚甚至還榮獲2024年比利時世界風味評鑑三星殊榮，虱目魚肚比臉還大，品質明顯勝出，如今傳出混充疑慮，想吃台產虱目魚，民眾購買前對於產地多看多問比較保險。
2024/11/09 20:46
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1561437&utm_campaign=viewallnews
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