〔記者林惠琴／台北報導〕濟生公司「飛馬牌特調咖哩粉」被檢出含蘇丹色素一號，5000多盒銷往全台9縣市，目前持續下架回收中，衛福部食藥署副署長林金富今（6日）公布，在原物料中，確定是印度薑黃粉檢出蘇丹色素。
林金富指出，此案是新北市衛生局於執行後市場例行檢查時，在濟生公司的「飛馬牌特調咖哩粉」檢出蘇丹色素。因為濟生公司登記在台北市，已移請台北市政府處理，工廠在雲林縣，也透過跨縣市合作稽查。
林金富說明，事案後，為釐清遭污染的原物料，與地方衛生局合作到濟生公司的斗六廠調查這批咖哩粉，共計生產5253盒，每盒600克，現場僅留樣1盒成品，加計9件原物料樣本，總共10件檢體送驗食藥署研檢組，過程確實在留樣品發現蘇丹色素的訊號，並經定性、定量檢驗確認在原物料中，蘇丹色素來源為印度薑黃粉。
食藥署研究檢驗組組長曾素香說明，雖然先前已開發出食品中蘇丹色素的鑑別方法，經過樣品均質、高速震盪萃取等程序，此次一開始也使用這項方法，卻發現薑黃粉的檢體干擾較大，因此進行優化，透過固相萃取匣淨化等步驟，再利用液相層析串聯質譜儀，最後確認檢出蘇丹色素一號。
2024/11/06 11:07
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4853968
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