〔記者張協昇／南投報導〕餐飲外送平台已成為大家生活的一部分，透過手機動動手指就能享受美味佳餚送上門，方便又省時，惟隨著外送服務越來越普及，外送餐點的衛生安全也備受關注，南投縣政府衛生局近日即針對縣內的外送平台及其合作的餐飲業者進行稽查與抽驗，共稽查了18家業者，抽驗18件產品檢驗均符合衛生標準，惟也提醒民眾在使用外送平台時，記得選擇有食品業者登錄的店家，以確保飲食安全。
南投縣政府衛生局指出，外送平台及其合作餐飲業者在提供食品運輸服務時，都必須符合食品安全衛生管理法相關規定，包括食品業者登錄及遵守「食品良好衛生規範準則」，因此，民眾記得選擇有食品業登錄的店家，提供外送服務。
衛生局強調，衛生福利部食品藥物管理署為確保每位消費者都能安心享用外送餐點，也針對外送平台訂立了「網路美食外送平台業者自主衛生管理指引」，讓業者在食品衛生管理上有章可循，包括食品在運輸過程中，一定不能和地面直接接觸，運輸車輛和容器在使用前也要定期清洗，保持清潔。其次，冷、熱食物應有效區隔，並且要依照餐廳設定的保存溫度進行運輸，才能確保食物的品質。
此外，所有食品都應該有適當的包裝，防止污染，確保包裝不破損、餐點不落地，尤其運送途中，食品也必須做好遮蔽，避免日曬、雨淋或溫度變化過大，衛生局也會持續監督，讓大家在享受美食的同時，能吃得更安心、更放心！
2024/10/31 10:41
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4847856
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