白木耳、紅棗是秋季養肺的食物，節氣霜降後的養生飲食宜以「潤燥補氣」為主。本報資料照片
24節氣「霜降」剛過，降溫有感，在秋末冬初時尤為乾燥，開業中醫師沈俐伶表示，迎來秋季最後一個節氣後，代表寒冷的冬天即將到來，這幾天氣溫已經明顯降低，民眾應調養飲食與生活作息，可多吃白色食物溫補潤肺。她推薦白木耳、蓮藕、山藥、紅棗、枸杞，可補血養氣、增強體力。
沈俐伶指出，季節交替之際，身體容易因為溫度不穩定而虛弱，受到外來的「邪氣」侵害。因此，透過飲食調養和生活習慣的調整，趕緊為入冬前打好底子。俗話說：「補冬不如補霜降」，天氣逐漸轉涼時，多選擇潤燥補氣的食材，來增強身體抵抗力。
沈俐伶建議，霜降養生飲食以「潤燥補氣」為主，食材要選擇甘淡滋潤，吃起來不熱不涼、柔潤為宜。秋末屬於五行中的「金」，對應肺臟，推薦下列5種食材：
白木耳：有生津潤肺的效果，可以對抗秋季乾燥，建議與紅棗、蓮子煮成甜湯，滋潤效果更佳。
蓮藕：具清熱潤燥之效，能緩解喉嚨乾癢、皮膚乾裂等「秋燥」症狀。
山藥：健脾補肺，還能補腎固精，適合燉湯或清炒。
紅棗：常用的補氣養血中藥材，有助於提升免疫力，建議泡茶、燉湯或煮粥食用。
枸杞：不只顧眼睛，枸杞具抗氧化、免疫調節功效，補益肝腎陰虛。
沈俐伶提醒，霜降後的早晚溫差加大，要特別注意腰部、腹部的保暖，避免「受寒」影響腹腔及骨盆腔的血液循環；加強腹部保暖措施，對女性尤為重要。另外，要保持充足睡眠、避免熬夜，精神體力變好了，自然可加速身體康復的時間，或減少發炎機會。
霜降是秋天最後一個節氣，也是冬季保養的開始，透過飲食、作息，再加上適當運動，隨時準備應付即將到來的寒冷天氣。而隨著氣溫變化，女性容易手腳冰冷，沈俐伶呼籲，要注重婦科保健，食補重點要放在「補腎、養血」，多吃百合、黑芝麻，有助於益氣養血、調理體質。
2024/10/24 14:19
轉載自聯合新聞網: https://udn.com/news/story/7314/8313350?from=udn-ch1_breaknews-1-99-news
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