〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕大多數人都吃過「空心菜」，但很少有人看過空心菜開花，嘉義縣布袋鎮、朴子市是全台最主要採籽用空心菜種植區，每年雙十節前後綻放白色花序，雪茫茫花海宛若10月雪，相當吸睛，這幾年在網紅美拍分享後，吸引不少人前來觀賞季節限定的空心菜花海。
張姓攝影人表示，空心菜講求鮮嫩，不可能種到開花，但採籽用空心菜顧名思義就是要採收種籽，因為要先開花才能結籽，空心菜花的花冠呈漏斗形，有白色和淡紫色，一般在9月下旬陸續開花，10月底前為盛開期，空心菜花為早上開花，中午過後就開始凋謝，賞花必須「趁早」，沿著嘉161、170縣道朴子、布袋段隨處可見令人目不暇給的白色花海，十分壯觀美麗。
莊姓農友指出，空心菜從播種至採收只要18天，但「採種」用要花上半年時間，布袋、朴子種植採籽用空心菜，兩地種植面積各250公頃左右，供應全台9成5左右的空心菜籽，主要種植區在布袋鎮貴舍、樹林、考試、菜舖及朴子市崁前、崁後、順安、竹村等地。
空心菜花海已經成了布袋、朴子季節限定的特色景觀，來自台中的廖姓遊客說，從來沒有想到平常吃的空心菜居然會開花，而且景象這麼漂亮，感覺很驚艷。
2024/10/23 13:33
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4839507
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