台灣新聞通訊社-咖啡迷拭目以待 星巴克大改革將簡化「過於複雜」菜單

吳孟峰/核稿編輯

〔財經頻道/綜合報導〕星巴克在全球的銷售成績下滑,新任執行長布萊恩·尼科爾(Brian Niccol)致力大改革,希望扭轉這家因昂貴飲料需求下降而苦苦掙扎的咖啡巨頭,並決定將徹底修改全球咖啡連鎖店的菜單。

尼科爾宣布,由於目前的業務狀況不理想,將暫停發布下一年度財測。同時,星巴克公佈的初步季度利潤顯示,銷售額和利潤大幅下降。消息公佈後,星巴克股價下跌逾4%。

尼科爾表示:很明顯,我們需要從根本上改變戰略,以便能夠恢復增長,而這正是我們「重返星巴克」計劃正在做的事情。星巴克將簡化「過於複雜的菜單,修復我們的定價架構,並確保每位顧客每次訪問星巴克時都感到值得」。尼可表示,星巴克需要「根本性改變」才能重新吸引顧客。

尼科爾曾擔任墨西哥食品連鎖店Chipotle的負責人,他轉戰星巴克幫助扭轉業務。

由於生活成本上升擠壓消費者的預算,星巴克的顧客紛紛削減開支。星巴克表示,預計截至9月底的3個月全球銷售額將下降7%,利潤將下降25%。中國的經濟衰退更為嚴重,由於經濟衰退,同期銷售額下降了14%。星巴克將於下週發布全部業績。

星巴克首席財務官雷切爾·魯傑里 (Rachel Ruggeri) 表示:儘管我們增加了投資,但我們無法改變客流量下降的軌跡。

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2024/10/23 15:39

轉載自自由時報電子報: https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4839618