〔記者楊媛婷／台北報導〕國內雞蛋目前產地價每台斤為21.5元，批發價每台斤為31元，創4年來新低，台北市蛋商公會今（22日）表示，因雞蛋買氣有較為回升，這週不會再調降蛋價，最快這週日才會再視市場買氣討論是否調整價格。
農業部彙整養雞協會、大運輸等資料，目前國內雞蛋日產量約12.5萬箱（每箱200顆），超過國人所需的12萬箱，北市蛋商公會之前連續調降蛋價，目前雞蛋產地價與批發價都創下近年新低點，部分蛋雞界人士指國內雞蛋產量超產，日產量甚至超過13萬箱，外界猜測這週雞蛋可能會再調整，北市蛋商公會理事長林天來則表示，目前雞蛋買氣回升，本週蛋價不變。
北市蛋商公會常務理事劉威志表示，隨天氣逐漸轉涼，雖然買氣不如往年秋冬暢旺，但仍較之前回升1成，堵蛋情況不像之前嚴重，也因氣溫降低，雞蛋保存期限不像之前高溫時那般緊張，對於今年雞蛋買氣不如以往，他認為主要原因出在景氣差。
目前在餐飲界加蛋大部分仍要15元起跳，劉威志表示，當初餐飲漲加蛋的價格是因為去年雞蛋1箱就要1800元的緣故，漲價情有可原，即使目前雞蛋1箱只要600元，加蛋價格維持不變當然會影響雞蛋價格買氣，但也要尊重餐飲本身的自由市場，他表示，蛋商現在主要是希望團膳業者可用更多雞蛋，就會讓雞蛋的去化速度更快。
農業部次長杜文珍表示，尊重市場機制，也指出農業部的雞蛋統計資料都來自養雞協會所提供，養雞協會應該也會將相關資料提供給蛋農，相信蛋農也清楚了解目前產業情況，會對生產做出適度的調整，現在將邁入禽流感好發季節，日夜溫差也將拉大，希望蛋農要做好生物安全管理。
2024/10/22 14:16
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4838407
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