▲定食8攜手「蒼蠅頭創始店」皇城老媽推出三道台日佳餚。（圖／爭鮮集團 提供）
最強偷飯賊！爭鮮集團旗下定食8攜手「蒼蠅頭創始店」皇城老媽，推出三道台日佳餚「椒香酸菜魚拉麵」、「川味春雨水煮牛」、「薑燒蝦仁牛丼」；王品集團旗下王品牛排即日起推出全新菜單「帶骨酥烤牛小排」和升級版的「王品牛小排」，陶板屋也打造逾10道新菜，帶給消費者耳目一新的體驗。
「蒼蠅頭」創始店暨川味私房料理創辦人鄭文強，以超過30年的餐飲經驗至今持續研發新菜，於台北延吉街經營的家庭料理餐廳更是AI教父喜愛光顧的餐館之一；定食8首次攜手蒼蠅頭創始店推出3道新菜。
▲定食8「椒香酸菜魚拉麵」。（圖／爭鮮集團 提供）
「椒香酸菜魚拉麵」嚴選雞白高湯搭配特製細拉麵，加入多種亞洲香料及東北風味酸菜熬製湯頭，再以香辣油及花椒提味，入口酸爽帶勁，湯頭酸香鮮美，搭配酥炸魚塊及手工「黃金鮮蝦雲吞」，口感Q彈細緻，肉質鮮美，多層次風味令人吮指回味。
▲定食8「川味春雨水煮牛」。（圖／爭鮮集團 提供）
「川味春雨水煮牛」特選軟嫩牛肉片再以花椒、胡椒、辣椒調味，吸飽獨家醬汁，濃郁的香料與辣味融合，入口麻而不嗆！搭上Q彈日式冬粉與清爽豆芽菜，口感滑溜且香氣十足！ 另外定食套餐附上有「最強偷飯賊」稱號的「經典蒼蠅頭」，令人不禁白飯一口接著一口，道地川味一次滿足！
▲定食8「薑燒蝦仁牛丼」。（圖／爭鮮集團 提供）
以川菜「乾燒蝦仁」為發想並結合日式丼飯加以創新調整，打造「薑燒蝦仁牛丼」定食，以彈牙的蝦仁及軟嫩多汁的帶油胸腹肉為主角，加入特製薑燒醬汁，與食材的鮮美巧妙結合，每一口都能感受到濃郁的醬汁包覆的口感，再搭配蒼蠅頭提味，提升了整碗丼飯的層次感！
定食8另外推出全新單點小食「鮮蝦黃金雲吞」，還有綿密細緻的「莓好雙餡泡芙」、「杏仁豆腐」以及「山楂蓮霧特調」等飲品甜點選項，在正餐之餘也能來點不一樣的味蕾撞擊。檔期期間享有三款超值組合價方案，「山楂蓮霧特調+鮮蝦黃金雲吞」組合價128元。點購「莓好雙餡泡芙」及「杏仁豆腐」搭配「濃厚系奶茶」皆享有88元組合價。
▲王品牛排新菜「帶骨酥烤牛小排」和升級版的「王品牛小排」。（圖／王品集團 提供）
王品牛排即日起強打饗宴主餐「帶骨酥烤牛小排」和升級版的「王品牛小排」；「帶骨酥烤牛小排」，特選牛隻第六至第八對肋骨，直火烘烤至5分熟，肉質外酥內軟，盛裝在加熱至250度的高溫瓷盤，再於顧客桌邊淋上香料熱黃油和洋蔥肉汁，刨上清香檸檬皮，是一道能滿足五感體驗的佳餚。
「王品牛小排」則是經典再升級，經20多種蔬菜及香料調味，再以250度高溫烘烤，鎖住肉汁並維持軟嫩口感，肋骨筋膜美味Q彈，上桌後再為顧客回烤骨邊筋膜，品嚐出另一種酥香口感，搭配主廚特製的蜜蘋果花，提升風味層次。12月31日前，到店消費2客套餐，並拍照上傳個人社群，就招待爐烤地中海海鮮盤1份。
▲陶板屋新主餐「濃い牛排湯咖哩」。（圖／王品集團 提供）
主打和風洋食的陶板屋，12月17日起將於全台推出逾10道新菜，其中新主餐「濃い牛排湯咖哩」的靈感來自北海道，用香料和高湯熬煮出清爽咖哩湯汁，牛排經舒肥處理口感軟嫩多汁。和食「贅沢鮭魚烤飯」的烤飯香脆，搭配鮭魚口感富有層次。嚴選日本靜岡焙茶粉的甜點「靜岡焙茶布丁」，茶香溫和濃醇。
另外，人氣主餐「香蒜瓦片牛排」風味再進化，牛排吸收昆布柴魚美味再經烘烤鎖住肉汁，配菜增加日式特色的漬洋蔥及酥炸玉米，套餐價668元，可品嚐7道料理。明年1月24日前，到店消費2客套餐並於個人社群拍照打卡，並標註 #陶板屋和風洋食，再主動出示給店員，就招待焗烤扇貝海鮮名物1份。
2024/12/17 14:05
轉載自三立新聞網: https://www.setn.com//News.aspx?NewsID=1580368&utm_campaign=viewallnews
Post gallery
