郭顏慧／核稿編輯
〔即時新聞／綜合報導〕2017年開始在中國一夕爆紅的「手搖店」近期掀起倒閉潮。展店過快讓中國手搖店陷入供過於求、產品同質性太高的困境，隨之而來的價格戰，則進一步摧毀了整個產業。據統計，過去1年有近20萬家中國手搖店倒閉，無論是一線品牌的加盟店，還是小本經營的文青小店，無一倖免。
據港媒《星島日報》報導，中國餐飲網站「紅餐網」的數據顯示，去年11月至今年11月，已有多達19.7萬家手搖店關門倒閉。受牽連的包括昔日高呼「衝刺萬店」的一線品牌及其加盟店；及許多湧向手搖飲產業的中國創業者。
有的商家1年虧損200萬元人民幣（約新台幣890萬元）仍苦苦支撐；有的商家則在耗盡30萬元人民幣（約新台幣130萬元）積蓄後，果斷關門止損。
中國創業者王汪汪是《星島日報》報導中的「小資」案例。她花光5年積蓄開設了1家自己的手搖店，親力親為，自己設計商標、包裝、採購原物料，卻在經營1年多後虧損30萬元。今年8月底，她選擇關店止損。
不少知名品牌同樣自顧不暇。今年4月正式上市的「茶百道」，今年上半年大舉開設了826家加盟店，但同時關閉了245家門市，相當於每新開3.3家就關閉1家門市；與此同時，「奈雪的茶」控股有限公司僅在今年第3季，就關閉了89家直營店。
分析指出，多個因素造成中國手搖飲產業陷入困局。首先，過去幾年各品牌紛紛不顧一切、加緊擴大版圖；同時職場壓力促使不少年輕人投入創業行列，結果造成供過於求。
手搖店越開越多，口味卻越來越一致，產品同質性問題讓經營更加困難。生意慘淡下，只能祭出「價格戰」，最終加速整個產業的資金枯竭。
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2024/12/13 13:52
轉載自自由時報電子報: https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/4892578
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