〔記者葛祐豪／高雄報導〕高雄市觀光局今年首度舉辦「2024高雄城市咖啡節」，將於11月23、24日在凹子底公園登場，匯集60家咖啡、甜點店，展現高雄咖啡的硬實力。
高雄市觀光局長高閔琳表示，今年首次舉辦「2024高雄城市咖啡節」，集結高雄從原鄉部落到市區的知名咖啡及甜點共60店家，網羅冰滴咖啡、手沖咖啡、拿鐵咖啡及咖啡甜點、咖啡酒等，透過市集方式，並邀請咖啡職人分享及交流，加深民眾對高雄咖啡產業的印象，未來也能到各咖啡館逐一探訪。
其中，高雄原鄉部落及東高雄地區，近年有不少青農返鄉種植咖啡，每杯咖啡從產地直接到餐桌，種、烘、煮一條龍，不僅新鮮也減少許多碳足跡，展現高雄咖啡的硬實力。
例如如位於那瑪夏區的「橋香咖啡」、「樁萱巫師咖啡」，自家生產咖啡豆，經過手工嚴選及獨家烘焙技術，保留原生咖啡的香氣；內門區的「滿築蜂蜜&咖啡」，以自家蜂蜜作為液態肥料，種出獨特風味的蜂蜜咖啡；位於六龜的「蝶Svongvong烘焙坊」，將部落農產添入麵包中，不管是咖啡、紅藜、刺蔥、樹豆等，每口麵包都是原民食材香味。
觀光局指出，高雄市區也有許多自家烘焙、不同特色的個性咖啡館，例如「NO.162冰滴咖啡」以淺焙日曬莊園豆為主，低溫及長時間慢滴，萃取而成咖啡；「iff coffee 若且唯若」則以精釀啤酒跟精品咖啡出名；位於旗津的「津樓」，是3位在地青年創業，除了好喝的咖啡也供應麵包和調酒；高雄在地的釀酒廠「鴻興製酒」也特別參展，以咖啡釀酒，酒香加上咖啡香的雙重微醺，讓人著迷。
「2024高雄城市咖啡節」將於11月23、24日下午3點至9點，於凹子底公園登場，並與農業局「神農市集」聯合舉行，每天有限量的手沖與拉花體驗教學，另有咖啡相關食農教育、料理教學等。
2024/11/14 10:24
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4862419
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