〔記者劉曉欣／彰化報導〕彰化老字號的「阿璋肉圓」變漂亮了！配合2025年台灣設計展將在彰化縣活動，接受台灣設計研究院改造計畫，把舊館直式店招牌到新館玻璃門，全換上品牌標準字的手寫書法字體；但老闆施明裕堅持「SINCE 1948年」要改，因為這一年父親9歲才剛當學徒，不能硬要灌水！
施明裕說， 「阿璋肉圓」命名就來自父親施永鐘，因為大家都用台語叫父親「阿鐘」，叫著叫著就變成了諧音「阿璋」，才會把店名叫「阿璋肉圓」。父親因為不愛念書，9歲就從埔鹽老家來到彰化市的食堂當學徒，直到19歲，也就是1958年才開始扁擔挑著肉圓四處走賣，後來才在長安街創業開了食堂。
施明裕強調，當時父親經營食堂鄰居就是賣冰塊，也就是現在舊館的陳稜路、長安街口地點，當時賣冰塊生意很好，鄰居因為兒子都有好工作不想再做了，父親1973年一度轉行賣冰塊，直到彰化縣在1985年舉辦區運，這是當年超級轟動的地方大事，全國的運動選手都湧入彰化市區，父親想到自己一身做肉圓的好手藝，就把賣冰塊的地方，改成賣肉圓的店面。
施明裕說，「阿璋肉圓」打出知名度就是從1985年舉辦區運開始，父親開始賣肉圓是從1958年開始，身為在地老店，不該灌水的歷史就不要灌水，做生意就應該有誠信，既然全新設計的玻璃門上的「SINCE 1948年」是不對的，他堅持一定要改。
施明裕說，店面有分舊館、新館，原本只有新館店招採用品牌標準字的手寫書法字體，舊館就維持原本的白底紅字設計，這次與台灣設計研究院搭配進行設計改裝，最後同意讓新、舊館的直式店招，全部統一為手寫書法字體，新館玻璃門也改採書法字體，提高品牌的辨識度，而舊館的橫式店招則保留傳統，讓老客戶可以一眼就認出來。
施明裕說，他對書法情有獨鍾，因此該店的手寫書法字體，特別邀請從台電退休的書法家周益進所寫，目前外帶餐碗就是採用品牌標準字，這次從店招到玻璃門都強化了品牌標準字，也凝聚了老店的品牌認同感。
2024/11/10 23:46
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4858647
Post gallery
