〔記者廖雪茹／新竹報導〕最北產區新竹縣烏魚季起跑！新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會今（8日）上午於竹北田媽媽福樂休閒漁村，宣布今年烏魚季啟動，今年產量預估約10萬尾，年產值約1億餘元，11月30日將舉辦食農教育推廣市集活動。
縣府農業處指出，竹北市水產養殖產銷班20多年來，在產、官、學等單位輔導下，成功轉型烏魚養殖事業，面積約67公頃。近年來，縣府與農業部水試所、動物保護防疫所合作，輔導產銷班推動產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理、無毒環境、生態養殖法等措施，導入無毒環境、生態養殖教育，希望讓民眾買得放心、吃得安心！
縣府秘書長李安妤表示，每年11月是烏魚採收的季節，烏魚子代表台灣漁業的精緻美食，全國養殖區以新竹縣緯度最北，且擁有得天獨厚的九降風吹拂，經由自然日曬風乾而成，Q彈好吃不黏牙！新竹縣烏魚子不僅曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，更自創「九降金品」頂級烏魚子品牌，為新竹縣最佳的伴手禮之一！
為推廣烏魚產業文化，新竹區漁會將於11月30日（星期六）辦理推廣市集活動，以烏魚產業推廣、食魚教育、打卡闖關的小遊戲為主軸，讓孩子從知識灌輸、五感體驗，了解餐盤中的水產從何而來、如何處理。
2024/11/08 16:34
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4856852
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