〔記者李容萍／桃園報導〕桃園市復興區角板山行館植296棵梅樹，是北台灣最大的梅花園、也是最佳的賞梅地點。市府觀光旅遊局推廣北橫觀光與在地農特產，以復興區角板山梅子作為主原料，推出角板梅琴酒、梅子氣泡酒與康普茶3款城市限量伴手禮，期望結合桃園農業、餐飲與觀光產業，遊客除了造訪角板山梅園遊憩，在梅子成熟採收後，轉化成為高品質餐飲，讓旅遊產業升級。
桃園市副市長蘇俊賓今（5）日下午至中壢區出席發表會表示，過去角板山的梅樹開花後，果實多半任其落地，但在風管處的用心規劃下，陸續開發出脆梅、梅子醬、梅子醋等傳統「伴手禮三寶」；今年在國際琴酒大賽冠軍安薛佛的協助下，發展出全台首支以梅子為主題的琴酒，並推出角板梅琴酒、角板梅子康普茶及角板梅子氣泡酒等「新三寶」，為桃園觀光寫下新的里程碑；期許未來能持續激發在地創意，讓桃園的觀光產業更加精緻，透過多元創意產品，吸引更多客群到訪角板山，體驗桃園復興區的自然美景。
觀旅局長周柏吟表示，角板梅琴酒由世界琴酒大賽冠軍的釀酒師安薛佛操刀，瓶身酒標「角板」由美女書法家王鈺權撰寫，筆勢具有稜角感，搭配奔放風格的行書來呈現，賦予此酒更多的文化底蘊。角板梅琴酒使用角板山行館的思親梅，經過2個月的紅酒酵母發酵，融合桃園特色作物，包含復興區的桶柑及媽媽桃、龜山區大棟山的丹蔘等，經歷30多道手工蒸餾工序，最終釀造出這款酒體平衡、風味獨特的梅琴酒。
周柏吟提到，這些限量製作的精緻飲品未來將作為桃園伴手禮，於2025年台灣燈會等重要場合致贈國際貴賓。此外，觀旅局也與桃園在地6家質感酒吧展開限定快閃合作活動，包括和逸飯店Blu Bar、華航諾富特飯店Q BAR、河童KAPPA、NOT BAR ＆ BISTRO、Bar藏及今朝酒居，即日起至12日推出梅琴酒的限定飲品，供消費者品嘗。
包括市議員李柏坊、陳瑛、蘇偉恩、風景區管理處長廖育儀、中壢區公所副區長鄭伊庭、桃園觀光發展基金會副執行長陳信守、復興區代表會主席張倉豪、復興區農會理事長曾鴻姿、梅琴酒製酒師安薛佛、康普茶製造商傅瑞儀及角板LOGO書法家王鈺權等人均出席發表會。
2024/11/05 22:16
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4853653
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