〔記者蘇孟娟／台中報導〕近日北部又有業者製造的咖哩粉等調味料被檢驗出蘇丹紅色素，為確保校園食品安全，台中市教育局今宣布校園午餐食材暫停使用咖哩粉（含咖哩塊）及辣椒粉等調味料，至明年1月20日止，等於這學期到學期末均暫停使用。
教育局長蔣偉民指出，台中市學校午餐契約範本原本就已明文規定，食用油等調味料具正字標記或TQF驗證標章，或須使用經檢驗合格或合法登記之工廠產品，不得使用包裝不完整及未經檢驗合格之雜牌食品。
針對近來蘇丹紅食安疑慮再起，蔣偉民指出，市府以最高規格看待學校午餐食安，禁用政策會持續到明年1月20日為止；未來持續與衛生局、農業局跨局處合作進行稽查，教育局也透過教育部校園食材登錄平台每日檢核，並要求各學校落實食材驗收與管理，確保學生享用的午餐安全無虞。
蔣偉民指出，市府衛生局已於「台中市重大食安議題專區」公布使用不符合原料下游業者名單、產品名稱及相關資訊，請各校檢視廚房與庫房內的調味料，盤點清查不符合的產品品項，讓孩子吃得安心、吃得健康，也讓家長安心。
2024/11/05 13:13
轉載自自由時報電子報: https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4852941
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