洋蔥、大蒜都是有助於餵養腸道好菌的食物。（示意圖，Shutterstock／達志）
現代人工作忙碌、普遍外食，長期飲食不均衡，容易造成身體慢性發炎、腸道菌相失衡。家醫科醫師魏士航表示，哈佛大學建議，平日可多攝取10種「腸道好菌最愛的超級食物」，包括大蒜、洋蔥、韭菜等，能幫助餵養腸內好菌、分解毒素、修復腸道黏膜與改善發炎，這些食物價格親民、市場都買得到。
魏士航在「Cofit x 宋晏仁醫師 – 初日醫學」YouTube頻道發布影片指出，腸道有「人體第二大腦」之稱，如果想維持腸道健康，關鍵在於「餵養腸道好菌」；哈佛大學建議民眾平日多攝取10種「腸道好菌最愛的超級食物」來保健，這些食物富含菊苣纖維、抗性澱粉、果膠等，可幫助餵養腸內好菌、分解毒素、修復腸道黏膜及改善發炎反應。以下為這10種腸道好菌最愛的食物。
大蒜富含菊糖、天然水溶性膳食纖維、大蒜素，有助於抑制腸道壞菌。
洋蔥含有豐富菊糖與槲皮素，具有抗發炎的潛力。
韭菜提供果寡糖，能刺激膽腸道好菌生長。
蘆筍富含纖維，有助於改善消化不良。
優格幫助增加腸道好菌數量，讓排便更順暢。
香蕉尤其是尚未完全成熟的偏綠香蕉，含有豐富的抗性澱粉。
海帶、紫菜等海藻，提供豐富的多醣類纖維。
以全穀形式攝取小麥，能減少益生元纖維，在製程中流失。
燕麥富含β-葡聚醣、可溶性纖維，有助於改善血脂、維持膽固醇平衡。
大麥與燕麥類似，都富含可溶性纖維，對腸道菌相有正面幫助。
魏士航建議，飲食應盡量多元化，從不同來源補充益生元食物，避免長期食用單一種類，才能維持腸道菌相平衡，進一步提升整體健康。
2026/08/10 10:49
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260810001536-260418
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