「Cinnabon」於1985年創立於美國西雅圖，以現做、現捲、現烤的肉桂捲聞名，在全球開出逾2100間門市，台灣首店插旗甜點與咖啡店的一級戰區赤峰街。（圖／Cinnabon Taiwan）
台北甜點與咖啡店的一級戰區赤峰街，又迎來新品牌進駐。全球知名肉桂捲品牌「Cinnabon」登台，首店就進駐北捷中山站商圈的赤峰街，今（25）日正式開幕。該店不只完整呈現美式肉桂捲文化，更推出台灣開幕限定的「草莓起司肉桂捲」，每日限量30顆，勢必成為甜點控的搶購焦點。
全球知名肉桂捲品牌「Cinnabon」登台，首店就進駐中山商圈的赤峰街，今（25）日正式開幕。（圖／Cinnabon Taiwan）
「Cinnabon」全球獨家使用來自印尼產區的高級Makara肉桂，其香氣溫潤、甜香平衡，烘烤後會釋放蜂蜜與焦糖般的深層香氣。（圖／Cinnabon Taiwan）
「Cinnabon」於1985年創立於美國西雅圖，以現做、現捲、現烤的肉桂捲聞名，截至2025年9月已在全球開出逾2100間門市。台灣首店試營運期間，濃郁肉桂與奶油糖香在街頭飄散，吸引不少路人循香而來；而曾在美國、日本、韓國、香港吃過「Cinnabon」的粉絲直呼「終於等到」，也專程前來重溫記憶中的經典美味。
品牌最具辨識度的靈魂，是全球獨家使用來自印尼產區的高級Makara肉桂，不同於台灣常見的辛香系肉桂，Makara肉桂香氣溫潤、甜香平衡，烘烤後更會釋放蜂蜜與焦糖般的深層香氣。當肉桂糖餡在烤箱中融化、滲入麵包體，形成品牌獨有的幸福香味，許多粉絲形容：「還沒吃到，光聞到香味就覺得幸福。」
為呈現全球一致的口感，台灣門市所有肉桂捲皆堅持當天製作、當天現烤，確保消費者拿到手時仍是蓬鬆柔軟的口感。（圖／Cinnabon Taiwan）
業者表示為呈現全球一致的口感，「台灣門市所有肉桂捲皆堅持當天製作、當天現烤，從麵糰發酵、抹餡、手工捲製到烘烤，每一批肉桂捲都必須掌握濕潤度與出爐時間，確保消費者拿到手時仍是蓬鬆柔軟的口感。」肉桂捲出爐後再抹上招牌奶油乳酪糖霜，微酸乳酪能平衡肉桂甜度；外帶時更會加厚糖霜，讓消費者回家覆熱時，糖霜能慢慢融化、滲入紋理，重現經典吃法。
「經典肉桂」厚抹奶油乳酪糖霜，呈現最道地的美式滋味。（圖／Cinnabon Taiwan）
台灣首店主推3款招牌肉桂捲，皆提供「經典捲」與「迷你捲」兩種尺寸，最代表品牌的「經典肉桂捲」130元起；喜歡濃郁風味可選145元的「巧克力肉桂捲」，或是甜香中帶堅果尾韻的「焦糖胡桃肉桂捲」，售價160元。
品牌話題新品「草莓起司肉桂捲」酸甜草莓搭濃郁起司糖霜，每日限量30顆。（圖／Cinnabon Taiwan）
開幕日起，「Cinnabon」也會推出每日限量30顆的話題新品「草莓起司肉桂捲」，草莓果酸拉出肉桂甜香，搭配起司糖霜後呈現如「草莓起司蛋糕加肉桂捲」的雙重層次。業者表示因需兼顧草莓醬、糖霜與肉桂捲的比例，採每日限量供應，確保最佳品質。
「Cinnabon」也推出適合搭配肉桂捲的絕配飲品，包括最具代表性的「經典肉桂拿鐵」、「淇淋巧酥」等。（示意圖／Cinnabon Taiwan）
此外，品牌也推出適合外帶的「隨享肉桂杯」與「肉桂捲脆脆」，適合多人共享或獨享。飲品部分，最具代表性的「經典肉桂拿鐵」 將咖啡、牛奶與Makara肉桂融合，溫暖甜香一路延伸到飲品。業者分享試營運期間最意外的黑馬，是口感介於奶昔與冰沙的「淇淋巧酥」，冰涼濃郁、搭配巧克力餅乾碎片，成為許多消費者指定搭配的「肉桂捲最佳拍檔」。
2026/07/25 13:56
轉載自中時新聞網: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260725002019-260421
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